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| WOOD APPLE ( BAEL ) |
Wood Apple In Hindi :-- मौसम में आने वाले फल हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं क्योंकि इसमें ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमें उस मौसम मे स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक होते हैं इसलिए विशेषज्ञों का कहना है कि मौसम में आने वाले हर फलो का खूब उपयोग करना चाहिए ।
गर्मी के मौसम में आने वाले फलों में बेल ( Bael fruit ) भी एक फल है जो स्वादिष्ट उपयोगी और फायदेमन्द फल है । यह ऐसा फल है की इसका आप कई तरह से सेवन कर सकते हैं जैसे - इसका गूदा निकालकर , जूस बनाकर , शरबत बनाकर या मुरब्बा बनाकर ।
बेल का मूल स्थान भारत माना जाता है भारत में यह हिमालय से लेकर कन्याकुमारी तक लगाया जाता है भारत के अलावा श्रीलंका , बांग्लादेश , पाकिस्तान , वर्मा , थाईलैंड और दक्षिण पूर्वी एशिया के देशों में बेल मुख्य रूप से लगाया जाता है ।
बेल में खास बात है कि इसे आप किसी भी तरह की भूमी में लगा सकते हैं बेल बहुत ही सहनशील पेड़ होता है । भारतीय कृषि अनुसंधान संस्था नई दिल्ली में बेल से कई तरह के पदार्थ तैयार किए जाते हैं जैसे - बेल नेक्टर , बेल पाउडर , बेल का जैम , बेल की टाफी और लेदर प्रमुख है ।
बेल के बारे में विस्तार से जानने के लिए इस लेख को आप आगे बढ़ते रहिए इसमें हम आपको बताएंगे बेल क्या है , इसकी तासीर कैसी होती है इसे हम किस तरह से उपयोग कर सकते हैं और बेल से होने वाले फायदे ( wood apple benefits in hindi ) क्या है ?
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विषय सूचि - TABLE OF CONTENTS
बेल क्या है ? What Is Wood Apple ( Bael ) In Hindi
बेल की तासीर - Wood Apple ( Bael ) Ki Taseer
बेल खाने का सही समय - Wood Apple ( Bael ) Khane Ka Sahi Time
बेल कितना खा सकते है - Wood Apple ( Bael ) Kitna kha Sakte Hai
बेल के स्वास्थ्य लाभ - Wood Apple ( Bael ) Health Benefits In Hindi
बेल के उपयोग - Wood Apple ( Bel ) Uses In Hindi
बेल के पोषक तत्व - Wood Apple ( Bael ) Nutrition Facts In Hindi
बेल के नुक़सान - Wood Apple ( Bael ) Side Effects In Hindi
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| WOOD APPLE JUICE |
बेल क्या है ? What Is Wood Apple In Hindi
बेल एक स्वास्थ्यवर्धक और प्रसिद्ध फल है अंग्रेजी में इसे वुड एप्पल ( wood apple ) के नाम से भी जाना जाता है । बेल में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं । बेल का भारत में बहुत महत्व है इसकी पत्तियों (wood apple leaves) को धार्मिक कार्यो में भी उपयोग किया जाता है ।
बेल के ऊपर का हिस्सा गोल और सख्त होता है जो खाने योग्य नहीं होता इसके अंदर नर्म गूदा मौजूद होता है गूदे के अंदर 10 से 12 झुंड में सफेद छोटे-छटे बीज होते हैं । कच्चा बेल दिखने में हरा होता है और पकने के बाद यह पीला हो जाता है खाने में इसका स्वाद मीठा होता है ।
बेल का पेड़ ( Wood apple tree ) की ऊंचाई लगभग 12 मीटर होती है इसमें कांटेदार डालिये लटकी होती है । बेल की पत्तियों में छोटी-छोटी तेल ग्रंथियां होती है जिसको रगड़ने से गंध उत्पन्न होती है । इसके फूल हरे रंग के खुशबूदार होते हैं एक गुच्छे मे 5 से 7 फूल लगे रहते हैं ।
बेल के पत्ते , फल , छाल और जड़ सभी औषधि का काम करते हैं इसमें विटामिन B2 और विटामिन B सभी फलों से अधिक मात्रा में पाया जाता है । बेल मधुमेह अतिसार और पतले खूनी दस्त बंद करने में बहुत उपयोगी होता है । बेल का कच्चा फल अतिसार और दस्त बन करता है वही पका हुआ फल मल को साफ कर देता है ।
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बेल की तासीर - Wood Apple (Bael) Ki Taseer
बेल की तासीर ठंडी होती है इसलिए गर्मियों में इसका ज्यादा उपयोग किया जाता है । यह दिमाग को ताजगी देता है और शरीर को ठंडक पहुंचाता है ।
बेल खाने का सही समय - Wood Apple (Bael) Khane Ka Sahi Time
बेल फल है और फल हमेशा सुबह नाश्ते के बाद खाना या दिन में खाना ज्यादा फायदेमंद होता है रात में फल खाने से बचना चाहिए । बेल की तासीर ठंडी होती है इसलिए गर्मी के सीजन में इसका सेवन अधिक किया जा सकता है ।
बेल कितना खा सकते है - Wood Apple (Bael) Kitna kha Sakte Hai
बेल एक दिन में कितना खा सकते हैं यह बात व्यक्ति की उम्र , स्वास्थ्य और तासीर पर निर्भर करती है वैसे एक स्वस्थ व्यक्ति एक दिन में 100 ग्राम बेल आसानी से खा सकता है यह स्वास्थ्य के लिए बेहतर होता है इससे ज्यादा बेल खाना चाहें तो अपने चिकित्सक से परामर्श कर सकते हैं
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| WOOD APPLE FRUIT ( BAEL FRUIT ) |
बेल के स्वास्थ्य लाभ - Wood Apple Health Benefits In Hindi
बेल के फायदे एसिडिटी को दूर करने के लिए भी मिलते हैं इसके लिए ताजा बेल के गूदे में एक चम्मच हरड़ पाउडर और एक चम्मच सेधा नमक मिलाएं और इस मिश्रण को नियमित रूप से रोगी को खिलाएं इससे बहुत जल्दी एसिडिटी रोग में फायदा मिल जाएगा । इसमें बेल का सूखा गूदा भी उपयोग कर सकते हैं ।
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2. कब्ज मे फायदेमंद
कब्ज की समस्या को दूर करने के लिए बेल का शरबत पीना फायदेमंद होता है यह अंतड़ियो से भी मल को निकाल कर बाहर कर देता है । 10 ग्राम बेल के गूदे में 10 ग्राम इमली मिलाएं इसे आधा गिलास पानी में मसल का एक कप दही मिलाकर लस्सी बनाए स्वादानुसार शकर मिलाकर पिए इससे कब्ज दूर हो जाएगा और पेट साफ होगा ।
3. मधुमेह मे फायदेमंद
शुगर के रोग में रोजाना बेल के पत्तों का रस ( wood apple juice benefits in hindi ) पीने से बहुत जल्दी फायदा मिल जाता है । बेल के 10 से 15 पत्ते लें इसमें 4 से 5 पिसी हुई काली मिर्च मिलाकर चटनी बनाएं फिर इसे एक का पानी में मिलाकर घोले और मधुमेह रोगी को पिलाएं इससे बहुत जल्दी मधुमेह को नियंत्रित किया जा सकता है ।
4. दस्त मे फायदेमंद
बेल का सूखा गुदा पीसकर दो चम्मच सुबह और शाम को ठंडे पानी से खिलाएं इससे दस्ता आना रुक जाता है । बेल का गूदा और धनिया बराबर मात्रा में मिलाकर इसे पीसे फिर इसमे दुगनी मात्रा में पिसी हुई मिश्री मिलाएं और इसे एक चम्मच सुबह वह एक चम्मच शाम को ठंडे पानी के साथ खिलाएं इससे दस्त आना और दस्त में रक्त आना बंद हो जाता है ।
5. कान दर्द दूर करे
कान में दर्द हो रहा हो तो इस समस्या को दूर करने के लिए बेल के पत्तों (wood apple leaves benefits in hindi ) का उपयोग करना फायदेमंद होता है इससे जल्दी आराम मिल जाता है । इसके लिए आप तिल के तेल में बेल के पत्तों को डालकर अच्छी तरह उबले जब तेल पक जाए तो आवश्यकता अनुसार थोड़ा ठंडा करके 2 से 3 बूंदे कान में डालें इससे दर्द में जल्दी आराम मिल जाएगा ।
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6. लू से बचाए
गर्मी के मौसम में अक्सर बाहर काम करने वालों को लू लगने का खतरा बढ़ जाता है इस लू के थपेड़ों से बचाव के लिए बेल का उपयोग करना चाहिए । घर से जब भी निकले तो निकलने से पहले बेल के रस ( wood apple juice in hindi ) पीकर निकले इस की तासीर ठंडी होती है यह शरीर को ठंडा करता है और लू से बचाव करता ।
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7. आंखो को स्वस्थ बनाए
आंखें हमारे शरीर का मुख्य अंग है जो बहुत ही नाजुक होती हैं इनको स्वस्थ रखना शरीर के लिए बहुत आवश्यक होता है । आंखों के स्वास्थ्य के लिए बेल का फल ,शरबत या जूस का नियमित सेवन करना फायदेमंद होता है क्योंकि बेल में विटामिन ए पाया जाता है जो आंखों के लिए बहुत ही आवश्यक है विटामिन ए आंखों की रोशनी बढ़ाता है आंखों को रोगो से बचाता है और हमेशा स्वस्थ बनाए रखता है ।
8. सिरदर्द मे फायदेमंद
सिर दर्द एक आम समस्या है पर इसमें लापरवाही करने से रोग के बढ़ने का संभावनाए बढ़ जाता है इसका इलाज समय पर करना चाहिए सिर दर्द के लिए बेल खाना , बेल का शरबत पीना या बेल का जूस निकालकर इस्तेमाल करना फायदेमंद होता है क्योंकि बेल में विटामिन सी पाया जाता है जो सिर दर्द या माइग्रेन के दर्द को दूर करने के लिए बहुत ही कारगर माना जाता है ।
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9. बालों का झड़ना दूर करें
बाल कमजोर हो गए हैं झड़ने लगे हैं या टूट रहे हो तो इस समस्या को दूर करने के लिए बेल का नियमित उपयोग करना चाहिए क्योंकि बेल में आयरन और जिंक की अच्छी मात्रा पाई जाती है और बाल शरीर में आयरन और जिंक की कमी की वजह से झड़ने लगते हैं । बेल का गूदा , जूस या शरबत का नियमित उपयोग करें और बालों के झड़ने की समस्या से छुटकारा पाए।
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10. मुंह के छाले ठीक करें
अगर मुंह में छाले हो गए हो तो इस समस्या का बहुत अच्छा इलाज बेल के पत्ते ( wood apple benefits for skin in hindi ) हैं इससे छालों की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है । इसके लिए बेल के पत्तों को पानी में भिगोकर रात को रख दें सुबह पानी छान लीजिए पत्ते फेंक दें और इस पानी को पीए इससे मुंह के छालों में जल्दी आराम मिल जाएगा । बेल के पत्तों का रस निकालकर भी उपयोग कर सकते हैं इससे भी छालों में जल्दी आराम मिल जाता है ।
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11. बुखार में फा़यदेमंद
बुखार के रोग को दूर करने के लिए बेल के पत्तों का इस्तेमाल करना फायदेमंद होता है इससे बुखार में आराम मिल जाता है। इसके लिए बेल के पत्तों का काढ़ा बनाकर सेवन करना चाहिए इससे जल्दी बुखार उतर जाता है । बुखार में बेल के पत्तों का जूस निकालकर भी पिया जा सकता हैं यह बुखार में फायदेमंद होता है ।
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12. रक्त को साफ करें
हमारे शरीर का रक्त साफ होना स्वास्थ्य के लिए बहुत आवश्यक होता है अगर रक्त में विषैले पदार्थ पहुंच जाएं तो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते है । बेल ( wood apple fruit benefits in hindi ) का नियमित सेवन करना इसका जूस पीना है या शरबत पीना यह हमारे रक्त को साफ करने का काम करता है यह हमारे शरीर से विषैले पदार्थों को निकाल देता है और रक्त को साफ कर देता है इससे हमारा शरीर हमेशा स्वस्थ बना रहता है ।
13. मलेरिया में फायदेमंद
मलेरिया रोग में बेल एक औषधीय की तरह काम करता है बेल के वृक्ष और तने मे टेनिन नाम का पदार्थ पाया जाता है जो मलेरिया की रोकथाम में कारगर होता है अगर इसके तने का काढ़ा बनाकर मलेरिया रोग में पिया जाए तो यह मलेरिया रोग को दूर करने में बहुत मदद करता है ।
14. त्वचा को स्वस्थ बनाएं
आप अपनी त्वचा को रोगो से बचाकर स्वस्थ बनाए रखना चाहते हैं तो बेल के फायदे ( Bel fruit benefits in hindi ) आपके काम आ सकते हैं । स्वस्थ त्वचा के लिए रोजाना बेल का जूस निकालकर उपयोग करें आप चाहें तो बेल के जूस में शहद मिलाकर भी उपयोग कर सकते हैं । यह आपकी त्वचा को चमकदार और स्वस्थ बनाएगा और गर्मी में सूरज की हानिकारक किरणों से भी बचाएगा ।
15. इम्यूनिटी बढ़ाए
हमारे शरीर की इम्युनिटी कमजोर होने से शरीर कई तरह के संक्रमण से घिर जाता है और बीमार हो जाता है जैसे - सर्दी , खांसी और बुखार । अपने शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाने के लिए बेल का सेवन करना फायदेमंद ( Bael frut benefits in hindi) होता है बेल का नियमित सेवन करें , इसका जूस या शरबत बनाकर नियमित इस्तेमाल करें यह हमारे शरीर की इम्यूनिटी पावर को बढ़ाएगा जिससे लोगों से रोगों से बचना आसान होगा और शरीर हमेशा स्वस्थ बना रहेगा ।
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| WOOD APPLE TREE |
बेल के उपयोग - Wood Apple Uses In Hindi
• पके हुए बेल का गूदा निकालकर आप आसानी से उपयोग कर सकते हैं ।
• कच्चे बेल कि आप चटनी बनाकर उपयोग कर सकते हैं ।
• बेल का जूस निकालकर उपयोग किया जा सकता है ।
• बेल का शरबत बनाकर उपयोग किया जाता है जो गर्मियों में बहुत ही ठंडक पहुंचाता है ।
• बेल का मुरब्बा बनाकर उपयोग किया जाता है ।
• कुछ जगहों पर बेल को आइसक्रीम बनाने में भी उपयोग किया जाता है ।
• बेल को सुखाकर इसका चूर्ण ( wood apple powder) बनाकर उपयोग किया जाता है ।
• बेल के पत्तों का रस निकालकर उपयोग किया जाता है यह बहुत ही गुणकारी होता है ।
बेल के पोषक तत्व - Wood Apple Nutrition Facts In Hindi
खाने योग्य भाग 64 %
नमी 61.5 %
ऊर्जा 137 kcl
प्रोटीन 1. 8 ग्राम
फाइबर 28 ग्राम
कैल्शियम 84 ग्राम
वसा 0. 3 ग्राम
फास्फोरस 50 ग्राम
पोटेशियम 600 मि ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 31.5 ग्राम
विटामिन B1 0.12 ग्राम
विटामिन B2 1.19 ग्राम
विटामिन C 8 मि ग्राम
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| WOOD APPLE ( BAEL ) |
बेल के नुक़सान - Wood Apple Side Effects In Hindi
बेल के फायदे ( wood apple benefits in hindi ) तो बहुत सारे हैं पर बेल को बेवक्त इस्तेमाल किया जाए तो बेल के कुछ नुकसान भी हो सकते हैं आइए जानते हैं बैल फल से होने वाले नुकसान ।
• बेल का अत्यधिक सेवन करने से पेट से संबंधित समस्याओं के बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है ।
• शुगर के रोगियों को बेल खाने से बचना चाहिए क्योंकि यह शुगर के स्तर को और बढ़ा देता है इसलिए अपने चिकित्सक से पहले परामर्श करें ।
• बेल खाने से जिन लोगों को एलर्जी हो जाती है उन्हें इससे बचना चाहिए क्योंकि यह एलर्जिक लोगों के लिए खाना नुकसानदायक हो सकता है ।
• किडनी से ग्रसित लोगों को बेल खाने से बचना चाहिए क्योंकि इसमें फास्फोरस होता है जो समस्या को और बढ़ा सकता है ।
• किडनी स्टोन के रोगियों को बेल खाने से बचना चाहिए क्योंकि इसमें कैल्शियम होता है जो किडनी स्टोन की समस्या को और बढ़ा देता है ।
निष्कर्ष - CONCLUSION
बेल के बारे में आपने विस्तार से पढ़ा और जाना कि यह कितना स्वास्थ्यवर्धक फल है इसमें इतने ज्यादा औषधीय उसके गुण मौजूद हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं । बेल का अपने खाने में नियमित इस्तेमाल करें और बेल के फायदे ( wood apple benefits in hindi) हासिल करें । याद रखें किसी रोग को दूर करने के लिए बेल का उपयोग करना हो तो पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें फिर इसका उपयोग करें । आपको हमारा यह एक अच्छा लगा हो तो इसे अपने दोस्तों में शेयर करें ।
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