कददू के फा़यदे - Pumpkin Health Benefits

 

Pumpkin ( Kaddu ) 

कददू खाने के फा़यदे , उपयोग और नुक़सान - Pumpkin Eating Benefits , Uses And Side Effects

मौसम में आने वाले फल और सब्जियों को अपने खाने में उपयोग करना चाहिए क्योंकि मौसमी सबजि़यो में ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे सहित के लिए बहुत आवश्यक होते हैं इन सबजि़यो में कददू बहुत ही उपयोगी और फायदेमंद सबकी मानी जाती है

कद्दू को आप कई तरह से बनाकर कददू के फायदे और सवाद हासिल कर सकते हैं जैसे कददू की सब्जी, जूस, हल्वा, खीर, चटनी बनाया जा सकता है

सबसे खास बात यह है कि कद्दू का छिलका , गूदा , बीज और इसके फूल का उपयोग करके इससे फायदा हासिल कर सकते है 

कद्दू में पाए जानें वाले पोषक तत्व हमारे शरीर को स्वस्थ बनाने के साथ ही हमें रोगों से बचाते भी हैं इसलिए कददू खाने के फायदे बहुत होते हैं 

कददू के बारे में विस्तार से जानने के लिए इस लेख को पढ़ते रहिए इसमें हम आपको बताएंगे कददू कया है इसकी तासीर कैसी है और कैसे इसका उपयोग करके हम कद्दू के फायदे ले सकते हैं

TABLE OF CONTENTS

• कद्दू क्या है  -  What Is Pumpkin (Kaddu) In Hindi

• कद्दू की तासीर कैसी है  -  Kaddu Ki Taseer In Hindi

• कद्दू खाने के फायदे  -  Pumpkin Eating Benefits In Hindi

• कद्दू के उपयोग  -  Pumpkin Uses In Hindi

• कद्दू के नुकसान  -  Pumpkin Side Effects In Hindi 

कददू क्या है - What Is Pumpkin (Kaddu) 

कददू एक बहुत लोकप्रिय स्वादिष्ट सब्जी है जो भारत में सबसे ज्यादा बनाए जाने वाली सब्जियों में से एक है कद्दू गर्मी के सीजन में बहुत आसानी से और कम दाम में मिल जाता है

कद्दू को काशीफल, सीताफल, कुम्हड़ा , रामकोहला और पंपकिन के नाम से भी जाना जाता है गट्टू सफेद और हरे रंग में आसानी से मिल जाता है जो देखने मे  गोल व अंडाकार होता है इसके ऊपर पतला छिलका अंदर नरम गूदा होता है जिसमें बीज होते हैं

कद्दू की लंबी बेल होती है जिसका तना मोटा , लंबा और हरा होता है इसमें पीले रंग के फूल लगे रहते हैं कद्दू का वजन 4 से 7 किलो तक हो जाता है चीन मैक्सिको और भारत में सबसे ज्यादा कद्दू का उत्पादन किया जाता है 

कददू की तासीर - Kaddu Ki Taseer

कद्दू की तासीर ठंडी होती है हालांकि यह भरी गर्मी में मिलता है पर यह आपके शरीर को तरोताजा करता है और रोगों से बचाता है क्योंकि कद्दू में कई तरह की पोषक तत्व पाए जाते हैं

Pumpkin Sabji ( Kaddu Ki Sabji ) 

कददू के फा़यदे  - Pumpkin Benefits In Hindi

कद्दू खाने के फायदे तो बहुत सारे मिलते हैं पर हम आपको कुछ ऐसे फायदे बता रहे हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत आवश्यक को जरूरी भी है आइए जानते हैं कद्दू के फायदे क्या है

1. दिल को स्वस्थ बनाए

कद्दू खाना दिल के लिए अच्छा माना जाता है क्योंकि कद्दू दिल को स्वस्थ बनाने में काफी मदद कर सकता है यह दिल की तरफ जाने वाली ब्लड कोशिकाओं में गंदगी को जमने से रोक देता है जिससे हृदय रोग से बचना आसान हो जाता है

कद्दू में पोटेशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है यह हमारे शरीर के ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में सहायता करता है जिससे हार्ट अटेक, दिल की धड़कन बढ़ने या ब्लड प्रेशर की समस्या से छुटकारा मिल सकता है

2. आंखों को स्वस्थ बनाए

अपनी आंखों को स्वस्थ रखने और उसे रोगो से बचाने के लिए नियमित कद्दू का सेवन करना चाहिए क्योंकि इसमें विटामिन ए होता है जो आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है यह आंखों की समस्याओं से बचाए रखता है

कद्दू में beta-carotene जैसे तत्व पाए जाते हैं जो आंखों को सुरक्षा प्रदान करने में मदद करते हैं साथ ही यू वी किरणों से बचाते भी हैं

3. त्वचा को स्वस्थ रखें

अपनी त्वचा को आकर्षक , कोमल और स्वस्थ बनाने के लिए कद्दू का नियमित सेवन करना चाहिए क्योंकि कद्दू में विटामिन ए पाया जाता है और विटामिन ए  स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक जरूरी होता है

कद्दू में beta-carotene नामक पोषक तत्व पाए जाते हैं जिसमें एंटीऑक्सीडेंट होता है जो यू वी किरणों से त्वचा को होने वाले नुकसान से बचाता है  इसलिए सब स्वस्थ त्वचा के लिए कद्दू खाने की सलाह दी जाती है

4. वज़न कम करे

जो लोग अपने मोटापे से परेशान हो और वजन कम करने के लिए डाइट प्लान बनाया हो उन लोगों को अपने डाइट प्लान में कद्दू को भी शामिल करना चाहिए क्योंकि कद्दू बढ़ती हुई चर्बी को रोकता है और वजन को नियंत्रित करता है

कद्दू में विटामिन सी पाया जाता है और anti-obesity तत भी इसमें पाए जाते हैं जो वजन कम करने में काफी मदद कर सकता है  इसलिए मोटापा कम करने वालों को कद्दू खाने की सलाह दी जाती है

5. इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करे

हमेशा स्वस्थ रहने के लिए इम्युनिटी सिस्टम को मजबूत बनाए रखना बहुत आवश्यक है क्योंकि यह  हमारे शरीर को रोग से लड़ने की क्षमता देता है जिससे रोगों से बचाव होता है और शरीर स्वस्थ रहता है

इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत रखने के लिए कद्दू का नियमित सेवन करें क्योंकि इसमें विटामिन ए विटामिन सी, बीटा कैरोटीन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं यह पोषक तत्व हमारे इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं

Pumpkin Juice ( Kaddu Ka Ras ) 

कददू के उपयोग - Uses Of Pumpkin In Hindi

कद्दू को हम कई तरह से उपयोग करके इसके फायदे हासिल कर सकते हैं तो कददू को हम किस तरह उपयोग कर सकते हैं यह जानते हैं

• कद्दू की ज्यादातर सब्जी बनाकर उपयोग किया जाता है

• दूध में मिलाकर कद्दू की खीर बनाकर उपयोग किया जाता है

• कद्दू और गुड़ मिलाकर  बच्चों के लिए केक बनाया जाता है

• कद्दू की चटनी बनाकर भी उपयोग कर सकते हैं

• कद्दू के लड्डू बनाकर उपयोग किए जाते हैं

• कद्दू के बीज को दवा के रूप में भी उपयोग किया जाता है

• कद्दू के बीजों का ऑयल निकालकर उपयोग किया जाता है

• कद्दू का जूस निकालकर भी उपयोग कर सकता हैं

• कददू का हलवा बनाकर उपयोग किया जाता है

कददू के नुक़सान - Side Effects Of Pumpkin In Hindi

कद्दू खाने के फायदे तो बहुत सारे हैं आपने पढ़ा और जाना पर कद्दू के खाने से कुछ नुकसान भी है आइए जानते हैं

• गर्भवती महिलाओं को कद्दू को कम खाना चाहिए  क्योंकि इसमें विटामिन ए होता है जो बच्चे के लिए हानिकारक हो सकता है

• जिन लोगों को कद्दू खाने से एलर्जी है उन्हें कद्दू खाने से बचना चाहिए क्योंकि यह एलर्जी को और बढ़ा सकता है

• कद्दू ज्यादा खाने से पेट में गैस बनने है या पेट फूलने की समस्या उत्पन्न हो सकती है

• मधुमेह के रोगियों को कद्दू खाने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श जरूर करना चाहिए क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल को प्रभावित कर सकता है

निष्कर्ष - CONCLUSION 

कद्दू के बारे में आपने विस्तार से पढ़ा और जाना कि कद्दू कितना उपयोगी है और इसमें कितने ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं और रोगों से बचाते हैं तो कद्दू के इतने फायदे जानकर कद्दू को अपने खाने का हिस्सा बनाएं और अपने आप को रोगों से बचाएं पर याद रखें किसी रोग के लिए कद्दू का उपयोग करें तो पहले अपने चिकित्सक से परामर्श जरूर करें आपको हमारा यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे अपने दोस्तों में शेयर करें