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मुलेठी के फायदे और नुक़सान - Mulethi Benefits & Side Effects In Hindi
हमारे किचन में कई तरह के खाद्य सामग्री , फल, सब्जियां और मसाले मौजूद होते हैं जिनका हम नियमित उपयोग करते हैं और उससे स्वास्थ्य लाभ भी हासिल करते हैं इन्हीं में से एक मुलेठी (Liquorice) भी है
हलाके मुलेठी बहुत फायदेमंद ( Mulethi Benefits) और उपयोगी है अक्सर लोग इसका इसतेमाल तो करते है पर मुलेठी के फायदे (Mulethi ke Fayde) बहुत कम लोग जानते हैं ज्यादातर मुलेठी को दवा के रूप में उपयोग (Mulethi uses) किया जाता है
इस लेख को पढ़ते रहिए इसमें हम आपको विस्तार से मुलेठी के बारे में बताएंगे और इसको हम किस तरह से उपयोग कर सकते हैं और उसके फायदे (Benefits of mulethi ) हासिल कर सकते हैं हम आपको विस्तार से बताएंगे
सबसे पहले जानते हैं कि मुलेठी क्या है फिर इसके खाने फायदे (Mulethi khane ke Fayde) और आगे उपयोग के बारे में भी हम आपको बताएंगे
विषय सूची - TABLE OF CONTENTS
मुलेठी क्या है - Mulethi Kya Hai
मुलेठी की तासीर - Mulethi Ki Taseer
मुलेठी के फा़यदे - Mulethi Benefits
मुलेठी के उपयोग - Mulethi Uses In Hindi
मुलेठी के नुक़सान - Mulethi Side Effects In Hindi
मुलेठी क्या है - Mulethi Kya Hai
मुलेठी एक बहुउपयोगी ( Mulethi Benefits ) आयुर्वेदिक औषधि है जिसे आसान जबान में जड़ी-बूटी भी कहा जा सकता है भारत में इसे मुलेठी या मुलहठी नाम से जाना जाता है इसको अंग्रेजी में लिकोरिस कहते हैं
मुलेठी एक झाड़ी नुमा पौधा होता है जिसमें जामनी और गुलाबी रंग के फूल होते हैं इसके पौधे को काटकर सुखाकर उपयोग किया जाता है इसमे 50 ℅ पानी होता है इसका मुख्य घटक गिलसराइज़िन होता है जो इसको मीठा बनाता है
मुलेठी बहुत फायदेमंद (Mulethi ke Fayde) जडीबुटी है क्योंकि इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और रोगो से बचाने के लिए बहुत आवश्यक और उपयोगी होते हैं
मुलेठी में कैल्शियम, पोटैशियम, प्रोटीन, वसा , एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबायोटिक , गलूकोज़ , स्टीराइड जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य और साथ में त्वचा को स्वस्थ बनाने में बहुत उपयोगी होते हैं
आइए और आगे जानते हैं कि मुलेठी के फायदे (Benefits of mulethi) और उसको उपयोग करने के तरीके क्या है
मुलेठी की तासीर - Mulethi Ki Taseer
मुलेठी की तासीर ठंडी होती है पर इसको हर मोसम में उपयोग किया जा सकता है हालांकि गर्मियों में ज्यादा उपयोग किया जाता है पर सर्दियों के मौसम में भी आप इसका औषधीय के तौर पर उपयोग कर सकते हैं
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मुलेठी के फा़यदे - Mulethi Ke Fayde
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1. अम्लपित्त (एसीडिटी) ठीक करें
खाना खाने के बाद खट्टी डकार आती है सीने में पेट में जलन होती है तो इसके लिए मुलेठी का छोटा टुकड़ा करके मुंह में रखे और उसको चुसते रहें इससे खट्टी डकार आना और जलन में राहत मिल जाती है
अगर एसिडिटी की शिकायत होती है तो खाना खाने से पहले मुलेठी का एक छोटा टुकड़ा मुंह में रखकर चूसे इसके 15 मिनट बाद खाना खाएं इससे एसिडिटी की शिकायत नहीं होगी
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2. मुंह के छालों में उपयोगी
मुंह में छाले आमतौर से पेट के गड़बड़ होने से या त्वचा में किसी तरह के इंफेक्शन से होते हैं इसको दूर करने के लिए मुलेठी का एक टुकड़ा मुंह में रखकर चूसने से छाले जल्दी ठीक हो जाते हैं
मुलेठी के पाउडर (Mulethi powder benefits) को थोडे़ शहद में मिलाकर दिन में कई बार खाएं इससे बहुत जल्दी मुंह के छाले ठीक हो जाते हैं और रोगी को आराम मिल जाता है
3. पेशाब रोग में फायदेमंद
पेशाब रुक रुक कर आ रहा हो, बार-बार आ रहा हो, ज्यादा आ रहा हो, पेशाब में जलन हो रही हो या खुजली महसूस हो रही हो तो ऐसे रोग में मुलेठी का उपयोग बहुत फायदेमंद हो सकता है
एक चम्मच दूध में मुलेठी पाउडर (Mulethi Powder) मिलाकर दिन में तीन से चार बार इस्तेमाल करने से पेशाब में जलन दूर होगी और मुलेठी के छोटे टुकड़ों को मुंह में रखकर दिन में कई बार चूसने से पेशाब से संबंधित समस्या में फ़ायदा मिलता है
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4. कब्ज़ दूर करे
एक गिलास पानी लीजिए इसमें 125 ग्राम मुलेठी पाउडर, दो चम्मच पिसे हुए गुलाब के फूल और तीन चम्मच पिसी हुई सोंठ को मिलाकर अच्छी तरह उबाले जब यह ठंडा हो जाए तो इसको छान लें और सोने से पहले रोगी को पिलाएं
घरेलू उपचार से पेट में जमा आंव निकल जाएगा कबज़ ठीक होगा और आंतों को ताकत मिलेगी पर कुछ दिन तक इस उपचार को करते रहना पड़ेगा
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5. कफ़ व खांसी में फा़यदेमंद
दो कप पानी लीजिए फिर इसमें 5 ग्राम मुलेठी का पाउडर डालें अब इसको इतना उबालें के पानी एक कप रह जाए अब इस पानी को आधा सुबह और आधा शाम रोगी को पिलाएं
3 से 4 दिन इसी तरह पानी रोगी को पिलाते रहे इससे कफ पतला और ढीला हो जाएगा और आसन से निकल जाएगा और खांसी दूर होगी और रोगी को आराम मिलेगा
दो चम्मच शहद ले इसमें 2 ग्राम आंवला पाउडर और लगभग 2 ग्राम मुलेठी पाउडर मिलाकर सुबह-शाम रोगी को खिलाने से कफ और खांसी में जबरदस्त फायदा मिलता है
6. माँ के दूध में वृद्धि करे
प्रसूता महिला के दूध नहीं आता या कम हो गया है तो उसके लिए मुलेठी खाना बहुत ही गुणकारी और फायदेमंद (Benefits of mulethi in hindi) है यह शरीर को शक्ति देता है और माँ के दूध में वृद्धि करता है
गर्म दूध में मुलेठी पाउडर और जीरा को बराबर बराबर एक चम्मच मिलाकर सुबह-शाम महिला को पिलाएं बहुत जल्दी माँ के दूध में वृद्धि होने लगेगी
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| Mulethi For Eyes |
7. आंखों की रोशनी बढ़ाए
आंखों की रोशनी कमजोर हो गई हो, करीब का कम दिखता हो , पढ़ने में परेशानी होती हो तो आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए आप मुलेठी पाउडर (Mulethi powder uses) का नियमित उपयोग कर सकते हैं
एक चम्मच शहद में एक चम्मच मुलेठी पाउडर और आधा चम्मच घी मिलाकर एक गिलास गर्म दूध के साथ रोगी को सुबह शाम पिलाएं इससे धीरे - धीरे आंखों की रोशनी बढ़ जाएगी और साथ ही आंखे स्वास्थ्य और रोगमुक्त हो जाएंगी
8. दिल को स्वस्थ बनाए
मुलेठी का नियमित सेवन करने से यह दिल को स्वस्थ बनाती है शक्ति देती है बल प्रदान करती है और रोगों से बचाती है संजीवनी का काम करती है
गलत दिनचर्या, खानपन में लापरवाही , अत्यधिक काम का लोड और दिमाग की टेंशन से धमनियाँ और शिराएं कमजोर हो जाती है जो हृदय को नुकसान पहुंचाती है इससे ब्लड प्रेशर, दिल धड़कनो में अनियमितता और अनिद्रा की समस्या होने लगती है इसके लिए मुलेठी खाना ( Mulethi khane ke Fayde) बहुत फायदेमंद होता है
9. फेफड़ों को स्वास्थ्य बनाए
मुलेठी का अगर आप नियमित सेवन करते हैं तो यह आपके फेफड़ों की सूजन को दूर करेगा, गले में खराश को खत्म कर देगा, कफ़ आसानी से बाहर निकाल देगा और फेफड़ों को जबरदस्त ताकत देगा
मुलेठी के टुकड़े को मुंह में रखकर चूसे या इसको पान में डालकर नियमित इस्तेमाल करें यह आपके फेफड़ों से संबंधित सारे रोगों को दूर करके आपके फेफड़ों को स्वस्थ बनाएगा
10. गंजापन दूर करे
लंबे बीमार रहने से शरीर में पोषक आहार की कमी से या बालों के कमजोर हो जाने से सिर के कुछ हिस्सों से बाल उड जाते हैं जिसको हम गंजापन कहते हैं इस गंजेपन को दूर करने के लिए मुलेठी का इस्तेमाल करना बहुत फायदेमंद होता है
दूध में थोड़ा केसर और मुलेठी पाउडर (Mulethi powder ke Fayde) मिलाकर उसका पेस्ट बना लें फिर इसको सिर के गंजेपन वाले हिस्से में लगाएं इसको नियमित लगाते रहने से सिर में बाल आने लग जाएंगे और गंजापन धीरे-धीरे दूर होने लग जाएगा
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| Mulethi For Ulcer |
11. अल्सर रोग ठीक करे
मुलेठी पेट में घाव यानी अल्सर की एक बहुत ही सफल और कारगर औषधीय मानी जाती है कयोकि यह पेट में बन रहे एसिड को खत्म करके अल्सर रोग से बचाव करती है
अल्सर के रोगियों को मुलेठी का नियमित सेवन करना चाहिए कयोंकि यह अल्सर के प्रभाव को कम कर देती है पर याद रखें लंबे समय तक सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श जरूर करें
12. मासिक स्राव को नियमित करे
महिलाओं का मासिक स्राव अगर अनियमित हो जाए और स्राव में खून ज्यादा आनें लगे तो इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए मुलेठी पाउडर ( Benefits of mulethi powder) का उपयोग करना बहुत फायदेमंद होता है
थोड़ा सा शहद लें इसमें एक चम्मच मुलेठी का पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करके इसको खाएं साथ ही दूध में मिश्री मिलाकर पीएं इससे मासिक स्राव नियमित हो जाता है
13. जी मिचलाना ठीक करे
पेट में पित्त बढ़ने और अम्लता के बड़ने से जी मचलाने लगता है जिससे तबीयत में घबराहट, बेचैनी महसूस होती है और सिर में दर्द होने लगता है इसके लिए उल्टी करना फायदेमंद होता है इसके लिए मुलेठी (Mulethi Benefits in hindi) खाना चाहिए
दो कप पानी ले फिर इसमें दो चम्मच मुलेठी पाउडर डालकर अच्छी तरह उबालें जब एक कप पानी रह जाए तो इसमें राई पाउडर मिलाकर रोगी को पिलाएं इससे बहुत जल्दी उल्टी हो जाती है और पेट में जमा कफ निकल जाता है तबीयत हलकी हो जाती है और रोगी को आराम मिल जाता है
14. विष बाहर निकाले
अगर विश शरीर में चला जाए तो उसको निकालने के लिए उल्टी करना जरूरी हो जाता है और उल्टी करने के लिए आप मुलेठी (Mulethi ke Fayde in hindi) का इस्तेमाल कर सकते हैं
एक गिलास पानी में दो चम्मच मुलेठी पाउडर और दो चम्मच पिसी हुई मिश्री को मिलाकर उबालें जब पानी आधा रह जाए तो उसको छानकर रोगी को पिलाएं इससे उलटी हो जाएगी और विष शरीर से बाहर निकल जाएगा
15. पाचनतंत्र को मजबूत करे
मुलेठी में ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारी पेट की आंतों की रस ग्रंथियों के कार्य को ढंग से चलाने में मदद करते हैं इससे आते मजबूत होती हैं और खाने को आसानी से हज़म कर देती है
पाचन तंत्र को मजबूत करने के लिए मुलेठी के टुकड़ों को मुंह में लेकर चूसे या मुलेठी के चूर्ण को पानी में गर्म करके इस्तेमाल करें और मुलेठी का काढ़ा बनाकर भी पी सकते हैं यह आपकी पाचन से संबंधित सभी समस्याओं का निदान करती है
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| Mulethi Powder |
मुलेठी के उपयोग - Mulethi Uses
मुलेठी का उपयोग (Uses of mulethi) करके आप कई तरह से इसके फायदे हासिल कर सकते हैं आइए जानते हैं मुलेठी को हम किस तरह से उपयोग कर सकते हैं
• मुलेठी का स्वाद मीठा होता है इसलिए इसको कड़वी औषधीयों का स्वाद बदलने के लिए उपयोग किया जाता है
• मुलेठी के छोटे टुकड़े करके मुंह में रखकर चूस कर इस्तेमाल किया जा सकता है
• मुलेठी का पाउडर बनाकर पानी के साथ इसका उपयोग किया जा सकता है
• मुलेठी पाउडर में नींबू का रस मिलाकर त्वचा को निखारने में इसका उपयोग किया जा सकता है
• मुलेठी के पाउडर को शहद में मिलाकर औषधीय के रूप में उपयोग किया जा सकता है
• मुलेठी पाउडर को गर्म दूध में मिलाकर उपयोग किया जा सकता है
• मुलेठी पाउडर को गर्म पानी में उबालकर इसका पानी उपयोग किया जा सकता है
• मुलेठी का काढ़ा बनाकर क्षयरोग के लिए उपयोग किया जा सकता है
• मुलेठी को केसर और दूध के साथ पेस्ट बनाकर बालों को स्वच्छ बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है
मुलेठी के नुक़सान - Mulethi Side Effects
मुलेठी के खाने ( Mulethi Benefits) के फायदे तो बहुत सारे मिलते हैं पर इसके कुछ नुकसान (Mulethi side effects) भी है आइए हम आपको बताते हैं मुलेठी के नुकसान
• हाई ब्लड प्रेशर के रोगियों को मुलेठी खाने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श जरूर करना चाहिए अन्यथा नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है
• गर्भवती महिलाओं और छोटे बच्चों को मुलेठी का अत्यधिक सेवन करने से बचना चाहिए और इसके लिए अपने चिकित्सक से परामर्श जरूर करना चाहिए
• शुगर की दवाई खाने वाले रोगियों को मुलेठी का उपयोग कम करना चाहिए और अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए
• मुलेठी का अत्यधिक सेवन करने से सर में दर्द और मांसपेशियों में दर्द की समस्या उत्पन्न हो सकती है
• अत्यधिक मुलेठी का सेवन करने से शरीर में पोटेशियम की कमी हो सकती है
निष्कर्ष - Conclusion
मुलेठी के बारे में आपने विस्तार से पढ़ा और जाना कि मुलेठी में कितने औषधीय गुण मौजूद हैं और यह हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना आवश्यक और उपयोगी है मुलेठी अपने घर में रखें और अच्छे स्वास्थ्य के लिए इसका इस्तेमाल करें पर याद रखें किसी गंभीर बीमारी में इसका इस्तेमाल करें तो अपने चिकित्सक से परामर्श जरूर करें आपको हमारे लेख अच्छा लगा हो तो इसको अपने दोस्तों में जरूर शेयर करें
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