स्वस्थ रहना है तो रोजाना खाएं सलाद । BENEFITS OF SALAD IN HINDI

 

Benefits of salad in hindi
Salad

सलाद के फा़यदे और नुक़सान। SALAD KE FAYDE AUR NUKSAN

पोषक आहार हमारे शरीर को स्वस्थ और एक्टिव बनाते हैं क्योंकि पोषक आहार के जरिए हमारे शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिल जाते हैं जो हमारे  शरीर को बेहतर और स्वस्थ बनाने में सहायक होते। 

पोषक आहार के लिए हमें अपने खाने में सलाद (Benefits of salad in hindi) को भी शुमार करना चाहिए क्योंकि सलाद में कई तरह के फल, हरी सब्जियां ,और फ्रूट मौजूद होते हैं  जिनमें पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। 

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सलाद में मौसम की फल और सब्जियां जरूर शुमार करना चाहिए और उसको रोजाना नाश्ते में या खाने में खाने की आदत डालना चाहिए इसलिए कि यह खाने  में स्वाद बढ़ाने के साथ पौष्टिक आहार भी होता है। 

हम आपको बताएंगे सलाद क्या है इसको (Benefits of eating salad) खाने के फायदे क्या है और इससे होने वाले नुकसान क्या क्या है सबसे पहले जानते हैं कि सलाद क्या है ? 

सलाद क्या है ।  WHAT IS SALAD IN HINDI

सलाद का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है पर कुछ लोग सलाद खाना पसंद करते हैं और कुछ लोग सलाद खाने से बचते हैं हालांकि सलाद ( Health benefits of salad) हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। 

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सलाद असल में कई फलों और सब्जियों का मिश्रण होता है जिसमें खासतौर से गाजर , मूली , ककड़ी , टमाटर, चेरी , प्याज ,पनीर और ज़ेतून का तेल शामिल किया जाता है। 

अलग-अलग जगहों पर सलाद को अलग-अलग नामों से जाना जाता है और अलग तरीके से बनाया जाता है पर सलाद खाना ( salad khane ke fayde) फायदेमंद होता है हालांकि सलाद एक तरह का है जिसमें खाने के छोटे छोटे टुकडो़ यानी कई तरह की कच्ची हरी पत्तेदार सब्जियां , सूखे मेवे और फलों का इस्तेमाल किया जा सकता है। 

सलाद में क्या क्या होना चाहिए । SALAD ME KYA KYA HONA CHAHIYE

सलाद को बनाते समय हम इस बात को जरूर ध्यान में रखना चाहिए के सलाद में हम क्या मिलाए और हम सलाद को कैसे बनाएं आइए जानते हैं। 

• सलाद में पालक,  पत्ता गोभी , धनिया, प्याज और टमाटर जैसे कम वसा वाली सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। 

• सलाद को और स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लिए जैतून का तेल और सिरके का इस्तेमाल कर सकते हैं। 

• सलाद को और बेहतर करने के लिए इसमें सूखे मेवे और पनीर भी उपयोग कर सकते हैं। 

• सलाद में आप ककड़ी , मूली , गाजर, चेरी, शलजम, चुकंदर और नींबू जैसे पोषक आहार को भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

 

Benefits of salad in hindi
Salad


सलाद खानें के फा़यदे । SALAD KHANE KE FAYDE

इसलिए को पढ़ते रहिए हम आपको बताते हैं सलाद खाने के फायदे क्या है। 

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1. इम्यूनिटी को बढा़एं

कोरोना जैसी जानलेवा बीमारी से बचने के लिए हमें अपने शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करना होता है और इम्यूनिटी मजबूत करने के लिए सबसे आसान तरीका रोजाना सलाद का खाना है। 

सलाद में मिनरल्स, कैल्शियम, विटामिन और कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो हमारी इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं साथ ही हमें हर तरह के संक्रमण से बचाते हैं इसलिए अपने खाने में सलाद का उपयोग करना चाहिए। 

2. वज़न कम करे

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं और उसके लिए मेहनत और कोशिश करते हैं और अपना डाइट प्लान भी बनाते हैं उन लोगों के लिए सलाद एक अच्छा वजन कम करने का साधन है। 

सलाद में ताजा़ हरे फल और पत्ते दार सब्जियों का इस्तेमाल होता है इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है  जिससे हम फिट रहते हैं और इससे वज़न कम करने में बहुत मदद मिलती है। ऐसे लोगों को रोजाना अपने खाने में सलाद ( Benefits of vegetable salad) का उपयोग जरूर करना चाहिए। 


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Salad For Cholesterol


3. कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करता

जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ होता है या खाने पीने में पर बद परहेजी़ करने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है उन लोगों को सलाद का नियमित सेवन करना चाहिए। 

सलाद के पोषक तत्व में फाइबर की मात्रा काफी होती है और फाइबर हमारे शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोकता है और साथ ही कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित करने में मदद करता है। 

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4. कब्ज़ दूर करे

जिन लोगों को अक्सर कब्ज की शिकायत रहती है उन लोगों को सलाद का खाना फायदेमंद होता है  क्योंकि यह पेट के हाज़में को सही करके मल को शरीर से आसानी से बाहर निकाल देता है। 

सलाद में फाइबर की मात्रा काफी पाई जाती है जो पेट की आंतों को नरम करके  पेट से मल को बाहर निकाल कर पेट को पूरी तरह साफ कर देता है। इससे कब्ज की समस्या दूर हो जाती है। 


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Salad For Stress

5. थकान दूर करें

सलाद में उपयोग की जाने वाली हरी सब्जियां पत्तेदार सब्जियां और फल जैसे पालक पत्ता गोभी मूली यूज किए जाते हैं इनमें विटामिन बी की अच्छी मात्रा होती है। 

अगर सलाद को सही तरीके ( Salad khane ka tarika) से खाया जाए तो इसके पोषक तत्व हमारे शरीर को रिलैक्स करते हैं दिमाग को सुकून देते हैं मूड को एकदम से फ्रेश कर देते हैं जिससे थकान दूर हो जाती है और शरीर हमेशा एक्टिव रहता है। 

6. रोगों से बचाए

सलाद हमारे शरीर को स्वस्थ बनाने के साथ-साथ हमें कई तरह के संक्रमण और रोगों से बचाता है भी है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट होता है। 

सलाद में पाए जाने वाले पोषक तत्व हमें कई तरह के संक्रमण से बचाते हैं साथ ही फ्री रेडिकल्स पर नजर रखकर हमारी शारीरिक और मानसिक समस्याओं से हमें निजात दिलाते  हैं। 

7. अनिंद्रा दूर करे

जिन लोगों को नींद आने की शिकायत रहती है रात को सो नहीं पाते और इसके लिए कई तरह की दवाओं का इस्तेमाल करते हैं उनके लिए सलाद ( Salad ke fayde) दवा के रूप में काम करती है। 

ऐसे लोगों को नियमित सलाद का सेवन करना चाहिए यह स्वास्थ्य को बनाता है और अनिद्रा जैसे रोग को भी दूर करता है। क्योंकि सलाद में कुछ ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो अनिंद्रा को दूर करके नींद को पैदा करते हैं। 


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Salad For Eyes


8. आंखों को स्वस्थ बनाएं

नियमित सलाद का सेवन करते रहने से यह आंखों को स्वस्थ बनाता है रोशनी को तेज करता है और आंखों के रोगों से बचाव करता है। 

सलाद में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके शरीर को तेज धूप और उर्जा से होने वाले नुकसान में बचाव करते हैं जिससे आपका शरीर स्वस्थ रहता है और आंखों को रोगो से रोका जा सकता है।  

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9. भूख को बढ़ाए

आज लोगों को भूख कम लगती है इसलिए खाना कम खाते हैं जिससे उनका शरीर कमजोर हो जाता है वजन कम होने लगता है और बीमारियों का शिकार हो जाते हैं। 

ऐसे लोगों को सलाद नियमित खाना चाहिए कयोंकि यह भूख को बढ़ाता है जिससे शरीर की कमजोरी दूर होती है हड्डियां मजबूत होती है और शरीर पूरी तरह से स्वस्थ हो जाता है और रोगों से बचाव हो जाता है। 

10. ब्लड सरकुलेशन सही करें

अगर सलाद का नियमित और सही समय ( Salad khane ka sahe samay) पर सेवन किया जाए तो यह हमारे शरीर के ब्लड सरकुलेशन को सही करने में बहुत मदद करता है। सलाद में मौजूद विटामिंस आपके शरीर के रक्त संचार को सही करते हैं साथ ही हानिकारक टॉक्सिन को भी शरीर से बाहर निकाल देते हैं। 

सलाद में एंटी ऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है एक कटोरे सलाद में इतना एंटीऑक्सीडेंट होता है जो हमारे शरीर को स्वस्थ बनाने और ब्लड सरकुलेशन को सही करने के लिए के लिए आवश्यक होता है। 


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Salad


सलाद खानें के नुक़सान।  SIDE EFFECTS OF SALAD IN HINDI

सलाद खाने के फायदे तो बहुत सारे हैं और सलाद के कुछ नुकसान भी हैं आइए जानते हैं वह नुकसान

• छोटे बच्चों को ककड़ी और टमाटर की सलाद ज्यादा नहीं देना चाहिए नुकसानदायक हो सकता है। 

• गर्भवती महिलाओं को सलाद खाने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए उनके लिए कौनसी चीज फायदेमंद है या नुकसानदायक। 

• जिन लोगों को किसी फल या सब्जी से एलर्जी है उनको सलाद देख कर खाना चाहिए उनके लिए नुकसानदायक हो सकता है

• रात में सलाद का उपयोग कम करना चाहिए क्योंकि इसमें फाइबर होता है इससे डाइजेशन गड़बड़ हो सकता है। 

• सब्जियों में कीटनाशक का उपयोग किया जाता है जो जहरीला होता है इसको धोए बिना खाने से शरीर को नुकसान हो सकता है। 


निष्कर्ष ।  CONCLUSION

आपने सलाद के बारे में पढ़ा और जाना की सलाद हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना फायदेमंद और जरूरी है तो अब सलाद को अपने खाने में शुमार करें और उसके फायदों से अपनी सेहत को बेहतर बनाने की कोशिश करें अगर आपको लेख अच्छा लगा हो तो अपने दोस्तों में इसको शेयर करें। 


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