15 चमत्कारी चना खाने के फ़ायदे । CHANA KHANE KE FAYDE

 

Chana khane ke fayde
Chana khane ke fayde

CHANA KHANE KE FAYDE  :-  चने के बारे में हम खूब जानते हैं और खूब इस्तेमाल भी करते हैं पर चने के फायदे (Chana khane ke fayde ) अक्सर लोग नहीं जानते यह कितना गुणकारी है और उसका हमारे सहित पर कितना अच्छा प्रभाव है हम नहीं जानते।  हर बीमारी का इलाज है पुदीने के फ़ायदे इसको भी पढ़े

चने को हमें रोजाना अपने खान-पान में इस्तेमाल करना चाहिए क्योंकि चना हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद  (Benefits of chickpeas in hindi) है बल्कि हमें रोगों से बचाता भी है और मानसिक व शारीरिक परेशानियों से दूर भी रखता है।  जानिए गुड़ खानें के फ़ायदे इसको भी पढ़ें

आज हम आपको इस लेख में चने के बारे में विस्तार से बताएंगे चना क्या है चना के फायदे (Chana khane ke fayde ) क्या है और हम चने को इस्तेमाल करके अपनी सहित को किस तरह से अच्छा बना सकते हैं। आइए सबसे पहले जानिए चना क्या है।


विषय सूची । TABLE OF CONTENTS 

• चना क्या है । What Is Chickpeas In Hindi

• चने की तासीर । Chana Ki taseer

• चनें के प्रकार । Types Of Chickpeas In Hindi

• चने के फा़यदे । Benefits Of Chickpeas In Hindi

• चने के उपयोग । Chane Ke Upyog 

• चना खानें के नुक़सान ।  Chana Khane Ke Nuksan 


चना क्या है । WHAT IS CHICKPEAS IN HINDI

चना एक बहुत मशहूर पल्स है जो सारी दुनिया में लगाया और खाया जाता है भारत में आज इसकी सबसे ज्यादा खेती की जाती है और इसकी खपत भी सबसे ज्यादा भारत में होती। है। कमाल कर दें मूंगफली के फ़ायदे  इसको भी पढ़ें

चने के फायदे (chane ke fayde ) अनगिनत  हैं चना फाइबर , प्रोटीन , विटामिन और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्वों का सबसे अच्छा स्रोत में से एक है इसलिए यह स्वास्थ्यवर्धक , शक्तिवर्धक और सौंदर्यवर्धक होता है।   जानिए नमक के फ़ायदे इसको भी पढ़ें

चना एक औषधीय गुणों से भरपूर खाद्य पदार्थ है जिसका उपयोग खिलाड़ी और पहलवान बहुत अधिक मात्रा में करते हैं और चने के फ़ायदे (chane khane ke fayde ) भी हासिल करते हैं।

चने को कई तरह से खाया जा सकता है जैसे उबालकर , भूनकर , अंकुरित करके , भिगो कर या फिर चने की सब्ज़ी बनाकर हर तरह से chane ke fayde हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।

आइए हम आपको बताते हैं चने कितने प्रकार के होते हैं।

चने की तासीर - CHANA KI TASEER 

चने की तासीर ठंडी होती है इसलिए गर्मियों में इसका ज्यादा उपयोग किया जाता है हालांकि चने को आप भूनकर , उबालकर और अंकुरित करके उपयोग कर सकते हैं ।

चने के प्रकार । TYPES OF CHICKPEAS IN HINDI

आइए हम आपको बताते हैं की Chana दो प्रकार का होता है।

1. काबुली चना

काबुली Chana आकार में बड़ा और मोटा होता है और देखने में इसका रंग हल्का बादाम के रंग जैसा होता है।

2. देसी चना

देसी Chana आकार में काबुली चने से छोटा होता है जो दिखने भूरे रंग का होता है और थोड़ा सख्त होता है।


Chana khane ke fayde
Chane ke fayde


चने के फ़ायदे । BENEFITS OF CHICKPEAS IN HINDI

चने के फायदे तो बहुत सारे मिलते हैं पर हम आपको कुछ खास Chana khane ke fayde बता रहे हैं यह आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में आपकी मदद करेंगे आइए जानते हैं Chane ke fayde क्या है ?

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1. रूसी दूर करे

सर के बालों में अगर रूसी हो गई हो तो उससे छुटकारा पाने के लिए चने का बना हुआ बेसन अपने सर में इस्तेमाल कर सकते हैं इससे रूसी दूर हो जाती है।

एक गिलास पानी में चार चम्मच बेसन को मिलाकर घोलें फिर उसको अपने बालों में मलें और आधे घंटे बाद सर को पानी से साफ कर लें इससे बहुत जल्दी रूसी दूर हो जाएगी क्योंकि यह एक प्राकृतिक शैंपू है।

बेसन को पानी के साथ मिलाकर बालों को धोने से बाल काले होते हैं घने होते और रूसी भी दूर हो जाती है।

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2. कब्ज़ दूर करे

अगर किसी को कब्ज हो जाए तो उसको भीगे हुए चने ( Bheege chane khane ke fayde) खिलाए इससे कब्ज टूट जाता है और मल आराम से और अच्छी तरह होने लगता है।

दो मुट्ठी चने को अच्छी तरह पानी से धोकर इसको पानी में भिगो दें और रात भर  भीगा ही रहने दें सुबह सुबह जीरा सोंठ को पीसकर इसको चने में मिला कर खाएं और चने का पानी भी इस्तेमाल करें इससे बहुत जल्दी कब्ज़ दूर हो जाता है और नॉर्मल तरीके से मल होने लगता है।

3. शक्तिवर्धक है

1 किलो पानी में ढाई सौ ग्राम Chickpeas डाल कर भिगोएं और बर्तन को सूती कपड़े से ढककर खुले आसमान में रात भर रखा रहने दें फिर इसको सुबह उबालें जब इसका पानी एक चौथाई रह जाए तो इस पानी को पिए इससे शारीरिक शक्ति बढ़ती है।

रोजाना ताजा हरे चने खाते रहने से भी शारीरिक शक्ति में जबरदस्त बढ़ोतरी होती है।

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4. दर्द दूर करे

हर तरह के दर्द से छुटकारा पाने के लिए Chane का बना हुआ बेसन इस्तेमाल करने से बहुत जल्दी फायदा मिलता है।

हाथ पैरों में दर्द हो , कमर में दर्द हो या शरीर के किसी और जगा में दर्द हो तो बेसन में थोड़ा सा पानी मिलाकर दर्द की जगह पर लगाकर मालिश करें इससे बहुत जल्दी दर्द में आराम मिलता है।

बेसन बहुत जल्दी दर्द को खींच लेता है और आराम दे देता है।

5. प्रोटीन का सोर्स है

छोटे बच्चों को‌, पढ़ने वाले बच्चों को और खिलाड़ियों को प्रोटीन की आवश्यकता होती है क्योंकि इनकी एनर्जी ज्यादा इस्तेमाल होती है इसके लिए Chane khane ke fayde  एक बहुत अच्छा सोर्स है।

इस तरह के लोगों को बादाम पिस्ते खिलाने की बजाय अगर काले चने ( kale chane ke fayde )  खिलाए जाएं तो स्वस्थ भी रहेंगे और प्रोटीनयुक्त आहार भी मिलेगा।

काले चने खाने से भरपूर मात्रा में प्रोटीन और कैलोरी उससे प्राप्त होती है जो सेहत के लिए बहुत आवश्यक है।


Chana khane ke fayde
Chana For Peliya


6. पीलिया में लाभ

एक बर्तन में दो गिलास पानी लीजिए फिर इसमें एक मुट्ठी चने की दाल को भिगो दें जब अच्छी समय भीग जाए तो कुछ समय बाद इस दाल को निकाल ले उसमें समान मात्रा में गुण मिलाए।

इस गुड़ और दाल के मिश्रण को 3 दिन तक रोगी को खिलाएं इससे पीलिया दूर हो जाएगा और अगर प्यास लगती है तो इसका पानी भी इस्तेमाल करें।

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7. पथरी में फायदा

गुर्दे में पथरी हो जाए या मूत्राशय में पथरी हो जाए तो चने की दाल खाने से बहुत जल्दी फायदा मिलता है।

रात को एक गिलास पानी में एक मुट्ठी चने की दाल को भिगो दें फिर सुबह इस चने की दाल को निकालकर उसमें शहद मिलाकर खाएं इससे बहुत जल्दी पथरी पेशाब के रास्ते से बाहर निकल जाती है वह रोगी को आराम मिलता है।


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Chana For Diabetes


8. डायबिटीज़ में फायदेमंद

रात को एक कप दूध में एक छंटाक काले चने (Benefits of chickpeas in hindi )  भिगो दें और सुबह इनको को खाएं इससे डायबिटीज कंट्रोल होती है।

जो और चने का आटा समान मात्रा में मिलाकर इसकी रोटी बनाएं और सुबह शाम इसका इस्तेमाल करें इससे डायबिटीज नॉरमल रहती है।

खाली बेसन की रोटी बनाकर नियमित 10 दिन तक इस्तेमाल करें इससे पेशाब से आने वाली शुगर भी कंट्रोल हो जाती है।

9. मां का दूध बढ़ाए

होले यानी हरे कच्चे चने इसको खाते रहने से माता के दूध में जबरदस्त बढ़ोतरी होती है।

अगर मां को दूध में कमी महसूस होती है तो 50 ग्राम काबुली चने एक कप दूध में रात को भिगोकर रख दें सुबह चनों को निकालकर चबा चबा कर खाए और दूध को गर्म करके पिए इस Chana Khane ke fayde से दूध की कमी दूर हो जाती है और स्तनों में दूध बढ़ जाता है।

10. बार - बार पेशाब को रोके

अगर किसी को बार बार पेशाब आने की शिकायत है तो इसके लिए भुने हुए चने का इस्तेमाल करने से फायदा (Bhune chane khane ke fayde ) हो सकता है।

बार-बार पेशाब होने पर 50 ग्राम भुने हूए चनों को खाएं और उसके खाने के बाद थोड़ा सा गुण भी खा ले अगर 2 हफ्ते तक यह प्रयोग करते रहेंगे तो बार-बार पेशाब आने की शिकायत दूर हो जाएगी।


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Chana For Vomit


11. उल्टी में फायदेमंद

अगर बार बार उल्टी हो रही हो दवा से आराम नहीं मिल रहा हो तो भीगे चने का इस्तेमाल करने से उल्टी बंद हो सकती है। 

एक गिलास पानी में एक मुट्ठी Chickpeas रात को भिगोकर रख दें सुबह इस पानी को छान लें और पानी का इस्तेमाल करें और चने को भी खाएं इससे उल्टी आना बंद हो जाएगी।

12. सौंदर्यवर्धक है

चने का बना हुआ बेसन बहुत अच्छा सौंदर्य वर्धक है उसको चेहरे पर लगाने से चेहरा सुंदर होता है चमक आती है और झाइयां खत्म होती है।

अपने चेहरे की त्वचा को तेज धूप लू और गर्मी से बचाने के लिए बेसन को दही में मिलाकर लेप बनाएं फिर सुबह शाम इसको अपनी त्वचा पर लगाएं इससे चेहरे पर और त्वचा में निखार आता है।

13. ब्लड प्रेशर कंट्रोल करे

अपने ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए Chana का इस्तेमाल करना ( Chana khane ke fayde ) फायदेमंद साबित हो सकता है क्योंकि यह ब्लड प्रेशर को बहुत आसानी से नियंत्रित करता है।

दो बादाम 6 मुनक्का और लगभग 50 ग्राम काले चने को पानी में रात को भिगो दें सुबह इनको खाली पेट चबा चबाकर खाएं और इसका पानी भी पी ले।

इसको लंबे समय तक इस्तेमाल करते रहने से असामान्य रक्तचाप सामान्य हो जाता है और कोलेस्ट्रोल भी नॉर्मल रहता है ।

14. वीर्य को बढ़ाता है

चने को पानी में भिगोकर और उसको अंकुरित करके खाने ( Ankurit chana khane ke fayde ) से वीर्य बढ़ता है और कमजोरी दूर होती है।

एक गिलास पानी में एक मुट्ठी काले Chana भिगो दें और सुबह इसका पानी पिए और चने को खाएं इससे वीर्य बढ़ेगा।

चने के आटे का हलवा बनाकर रोजाना एक तो खाएं इससे कमजोरी दूर होती है बदन को शक्ति मिलती है और वीर्य बढ़ता है।

15. पागलपन दूर करे

अगर किसी को पागलपन की शिकायत हो तो चने की दाल का सेवन करना फायदेमंद होता है इसके लिए एक छंटाक चने की दाल को पानी में भीगा दे और सुबह  इसको पीसकर खिलाएं और उसका पानी भी पिलाएं इसे बहुत जल्दी पागलपन दूर हो जाता है।

भीगे हुए चने की दाल खिलाएं और उसका पानी पिलाएं इससे भी पागलपन में बहुत फायदा मिलता है।

Chana khane ke fayde
Chane ke fayde

चने के उपयोग - CHANA KE UPYOG 

चने को आप कई तरह से उपयोग करके Chana khane ke fayde ले सकते हैं आइए जानते हैं चने के उपयोग ।

Chana को आप भूनकर उपयोग कर सकते हैं ।

• चने को उबालकर मिर्च मसाला डालकर प्याज के साथ आप उपयोग कर सकते हैं ।

•  रात को चने भिगोकर इनको सुबह आप तेल में फ्राई करके चटपटा व्यंजन बनाकर उपयोग कर सकते हैं ।

• चने को अंकुरित करके उपयोग किया जा सकता है ।

Chane को पीसकर इसके बेसन को आप कई तरह के व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं ।

• चने की सब्जी बनाकर उपयोग किया जा सकता है ।

• चने का सूप बनाकर भी उपयोग किया जाता है ।

• चने का पानी बहुत उपयोगी होता है इसको आप बेहतर स्वास्थ्य के लिए उपयोग कर सकते हैं ।

Chana को आलू के साथ चटपटे छोले बनाकर बहुत उपयोग किया जाता है ।

• चने का चटपटा चाट बनाकर भी उपयोग किया जाता है ।

चना खाने के नुक़सान । CHANA KHANE KE NUKSAN 

चना खाने के फ़ायदे ( Chana khane ke fayde ) तो बहुत है पर इसको अत्यधिक मात्रा में उपयोग करने से नुक़सान भी हो सकता है आईए आपको बताते हैं कि इसके नुक़सान क्या हो सकते हैं।

Chickpeas मे फाइबर होता है इसलिए इसका अत्यधिक मात्रा में खाने से पेट की समस्या हो सकती है जैसे पेट दुखना , पेट में एठन , गैस बनना इत्यादि।

• चने का ज़्यादा उपयोग करने से एलर्जी भी हो जाती है जिसके कारण होंठों में सूजन , नाक में सूजन या पेट का फूलना इत्यादि।

• पाइल्स के रोगियों को Chickpeas खाने से परहेज़ करना चाहिए क्योंकि इससे समस्या और बढ़ सकती है।

• मोटापा ग्रस्त लोगों को भी Chickpeas कम इस्तेमाल करना चाहिए क्योंकि यह वज़न बढ़ाता है।


निष्कर्ष । CONCLUSION

आपने लेख में चने के बारे में विस्तार से पढ़ा अब चने को अपने खान - पान में ज़रूर शामिल करे और Chane khane ke fayde उठाएं पर याद रखें किसी रोग के लिए इसका इस्तेमाल करें तो पहले अपने चिकित्सक से परामर्श जरूर करें । आपको हमारा यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे अपने दोस्तों में शेयर करें ।


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