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| Turmeric Benefits |
हल्दी के फायदे , उपयोग और नुकसान । BENEFITS OF TURMERIC , USES & SIDE EFFECTS IN HINDI
हमारे घर में रखी चीज़ों के बारे में हम नहीं जानते की यह हमारी सेहत के लिए कितना उपयोगी और फायदेमंद है।
हल्दी को ही लीजिए इसका हम खाना बनाने में बहुत उपयोग करते हैं पर खाने के अलावा benefits of turmeric के बारे में हम नहीं जानते हैं कि यह एक जबरदस्त औषधीय की तरह काम करती है।
haldi ke fayde खाने में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ जीवाणुओं को नष्ट करने की शक्ति भी है। यह हमारे शरीर के रक्त को पूरी तरह से शुद्ध करक देता है। आइए सबसे पहले हम जानते हैं कि हलदी क्या है।
हल्दी क्या है। WHAT IS TURMERIC IN HINDI
हल्दी हर घर में बहुत आसानी से मिल जाती है हम हल्दी को मसाले के रूप में उपयोग करते हैं अपने खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए।
हल्दी में स्वास्थ्य गुण बहुत पाये जाते हैं। यह एक तरह का एंटीसेप्टिक है और हमारे शरीर का रक्तशोधक भी है।
हलदी की तासीर गर्म होती है यह हमे शक्ति देती है और निरोग रखती है।इसके सेवन करने से बुढ़ापा दूर रहता है और रोग लम्बे समय तक पास नही रहता।
हलदी में एक तरह का उड़न शील तेल होता है जो रक्त की धमनियों में जमा कोलेस्ट्रॉल को घोलकर सामान्य कर देता है।
हल्दी का सेवन कम मात्रा में शुरू करके धीरे धीरे बढ़ाना चाहिए और लम्बे समय तक उपयोग करना लाभदायक होता है। एक समय में दो चम्मच से अधिक हल्दी का सेवन नहीं करना चाहिए।
हल्दी को हम दूध के साथ या पानी के साथ सेवन कर सकते हैं। रोगग्रस्त जगा इसको लगाने से बहुत जल्दी फायदा मिलता है।
हल्दी के उपयोग । USES OF TURMERIC IN HINDI
हल्दी को हम सही तरीके से उपयोग करें तो हम हलदी के फायदे भी हासिल कर सकते हैं। आइए जानतें हैं हल्दी के उपयोग ।
• हल्दी को मसाले के रूप में खाना बनने में उपयोग किया जाता है।
• पिसी हलदी को सलाद में बुरक कर स्वाद और पोषण के लिए उपयोग किया जाता है।
• हल्दी को दूध में मिलाकर कई रोगों में उपयोग किया जाता है।
• हल्दी को पानी में घोलकर उपयोग किया जाता है।
• हल्दी की चाय बनाकर उपयोग किया जाता है।
• हल्दी को दही में मिलाकर पीलिया योगियों के लिए उपयोग किया जाता है।
• हल्दी को सरसों के तेल में मिलाकर दांत साफ करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• हल्दी को सेक कर इसका मंजन बनाकर उपयोग किया जाता है।
• हल्दी को पीसकर घी में मिलाकर घाव पर लगाने के लिए उपयोग किया जाता है।
• हल्दी का फेस पेक बनाकर उपयोग किया जाता है।
• हल्दी का हेयर मास्क बनाकर उपयोग किया जाता है।
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| Turmeric Benefits |
हल्दी के फायदे । HALDI KE FAYDE
1. अम्लपित्त में आराम
अम्लपित्त यानी Acidity से बचाव करने के लिए हल्दी के फायदे बहुत उपयोगी साबित होते हैं।
मुनक्का अगर काली हो और हल्दी बराबर मात्रा में मिलाकर इनको पीसकर बेर के बराबर गोलियां बना दीजिए और 4 गोलियां दिन में तीन बार रोगी को खिलाएं।
पेट मे बनने वाली गैस , खट्टी डकारें और पेट की जलन बहुत जलदी दूर हो जाती है और रोगी को आराम मिलता है।
2. दस्त रोके
खाने-पीने की गड़बड़ी की वजह से कभी कभी दस्त भी होने लगते हैं इससे छुटकारा पाने के लिए हल्दी का सेवन बहुत कारगर है।
एक चम्मच पिसी हल्दी को एक कप पानी में घोलकर दिन में दो बार रोगी को पिलाने से दस्त आना बन्द हो जाते हैं।
अगर दस्त पुराना हो तो एक चम्मच पिसी हल्दी को एक कप छाछ में मिलाकर दिन में दो बार रोगी को पिलाएं इससे पुराना दस्त भी बन्द हो जाता है।
असल में हल्दी आंतों के ज़हर को दूर करके रोगो से बचाव करती है।
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| Haldi For Fever |
3. ज्वर ठीक करे
हल्दी के फायदे ज्वर को दूर करने के लिए बहुत उपयोगी और कारगर है। इसके सेवन से बहुत जल्दी ज्वर उतर जाता है।
एक चम्मच हल्दी को एक ग्लास गर्म दूध में मिलाकर इसमें थोड़ी पिसी काली मिर्च मिलाकर सुबह-शाम रोगी को पिलाएं।
इससे ज्वर बहुत जलदी ठीक हो जाता है। और गला व आवाज भी सही हो जाती है।
4. दर्द में आराम
एक चम्मच पिसी हुई हल्दी एक ग्लास गर्म दूध में मिलाकर रोगी की पिलाएं ।
इससे शरीर में कही भी दर्द हो बहुत जलदी आराम मिलता है। कमर दर्द या सिर दर्द हो ठीक हो जाता है।
दूध में शक्कर की जगह शहद मिलाकर इस्तेमाल करें या फीका ही इस्तेमाल कर सकते हैं फ़ायदा जरूर होगा।
5. हड्डी को जोडे़
अगर हड्डी टूट गई हो और प्लास्टर बना हो तो हल्दी का नियमित सेवन करने से बहुत लाभ होता है।
इसके लिए आधा चम्मच पिसी हुई हलदी को एक ग्लास गर्म दूध में मिलाकर एक दिन में दो बार रोगी को पिलाएं जब तक प्लास्टर बना हुआ है।
हल्दी वाले दूध के नियमित सेवन करने हड्डी बहुत जलदी जुड़ जाती है।
6. दांत हिलना बंद करे
कच्ची हल्दी को गैस पर जलाकर कोयले की तरह बना लीजिए फिर इसको पीसकर इसमें समान मात्रा में अजवायन मिलाकर इससे रोज़ाना सुबह मंजन करें।
इस प्रयोग से दांत मजबूत हो जाएंगे और हिलना बिल्कुल बंद हो जाते हैं। कुछ दिन तक नियमित मंजन करते रहें।
पिसी हुई हल्दी को तवे पर अच्छी तरह सेंक लीजिए फिर इस सिकी हुई हल्दी से रोज़ाना सुबह मंजन करें इससे दांत मजबूत होते हैं और हिलना रूक जाते हैं।
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| Haldi For Tooth Pain |
7. दांत दर्द में आराम
हल्दी और हींग को बराबर मात्रा में मिलाकर पीस लीजिए फिर इसमें थोड़ा पानी मिलाकर गोलियां बना लीजिए ।
इन गोलियों को दर्द देने वाले दांतों के नीचे रख लें और दबा लें इससे दांत का दर्द ठीक हो जाता है।
दांतों में कीड़े का दर्द हो तो हल्दी को पानी में भिगोकर इसमें नमक मिलाकर कुल्ला करें। इससे दांतों का दर्द दूर हो जाता है।
8. दांतों का पीलापन
Haldi ke fayde हमें दांतों के पीलेपन से बहुत जल्दी छुटकारा पाने में मददगार है।
हल्दी को सरसों के तेल में मिलाएं और इसमें थोड़ा नमक मिलाकर सुबह मंजन करें इससे दांत साफ हो जाते हैं दांतों का पीलापन दूर हो जाता है।
40 ग्राम हल्दी में 100 ग्राम सेंधा नमक मिलाकर पीसे और 60 ग्राम सरसों के तेल में मिलाकर इससे मंजन करें।
9. रक्तशोधक है
Haldi khane ke fayde में एक फायदा ये भी है की हल्दी हमारे शरीर के रक्त को साफ कर देता है।
दो चम्मच पिसे हुए आंवले में एक चम्मच हल्दी को गर्म पानी के साथ सेवन करने से रक्त साफ होता है।
हल्दी के सेवन से रक्त साफ होता है जिससे फोड़े-फुंसी की समस्या से भी छुटकारा मिल जाता है।
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| Haldi For Injury |
10. घाव में आराम
पिसी हुई हल्दी को तेल में मिलाकर गर्म कर लीजिए फिर इसको रूई में लगाकर घाव पर पट्टी बांध लीजिए घाव भर जाएगा।
अगर घाव में कीड़े हो गये हो तो पिसी हल्दी को घाव पर बुरक दीजिए इससे घाव के कीड़े मर जाते हैं और घाव जल्दी अच्छा हो जाता है।
हल्दी को पीसकर इसमें थोड़ा पानी मिलाकर इसका घाव पर लेप करने से घाव के कीड़े मर जाते हैं और घाव भी भर जाता है।
हल्दी के नुक़सान। SIDE EFFECTS OF TURMERIC IN HINDI
हलदी के फायदे ( Benefits of turmeric in hindi ) हमारी सेहत के लिए बहुत है पर कभी कभी यह नुकसान भी पहुंचा सकते हैं आइए हम आपको हल्दी के नुक़सान बताते हैं।
1. पीलिया से पीड़ित रोगियों को हलदी का सेवन नहीं करना चाहिए यह उनके लिए घातक हो सकता है।
2. कैंसर रोगियों जिनको कीमो थेरेपी हो रही हो ऐसे रोगियों को हलदी के सेवन से बचना चाहिए यह नुकसान देता है।
3. हल्दी के बहुत अधिक सेवन करने से एनीमिया रोग की संभावना बढ़ जाती है और शरीर में रक्त की कमी होने लगती है।
4. किडनी स्टोन के रोगियों को हल्दी का सेवन बहुत कम करना चाहिए क्योंकि यह हानिकारक हो सकता है।