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| Kalonji Ke Fayde |
Kalonji Ke Fayde Aur Nuksan :- कलौंजी वनस्पति पौधे के बीज हैं । ये बीज ख़ासतौर पर दवा के लिए काम मे इस्तेमाल किये जातें हैं।
कलौंजी के बीजों ( Kalonji seeds ) को पीसकर पाउडर बनाए फिर इसको छांन कर पानी में या शहद में मिलाकर किसी भी रोग मे इस्तेमाल करें बहुत जल्दी फायदा मिलेगा ।
कलौंजी का तेल (Kalonji Oil) बहुत फायदेमंद होता है अगर तेल उपलब्ध न हो तो इसको पीसकर पाउडर बनाकर शहद के साथ उपयोग करने से ये तेल की तरह फायदेमंद होता है ।
कलौंजी के बीज (Kalonji Seeds Benefits) मे शहद के साथ सेवन करनें से सिर दर्द , पेट के रोग और चर्म रोग में जबरदस्त फायदा देता है ।
सिरके मे कलौंजी पाउडर मिलाकर खाना रोगों के लिए बहुत उपयोगी और फायदेमंद होता है ।
विषय सूची । TABLE OF CONTENTS IN HINDI
• कलौंजी क्या है । What Is Kalonji In Hindi
• कलौंजी की तासीर कैसी है । Kalonji Ki Taseer Kaise Hai
• कलौंजी खाने का सही समय । Kalonji Khane Ka Sahi Time
• कलौंजी कितनी खानी चाहिए । Kalonji Kitne Khane Chahiye
• कलौंजी के फायदे । Kalonji Benefits In Hindi
• कलौंजी के उपयोग । Uses Of Kalonji In Hindi
• कलौंजी के नुक़सान । Side Effects Of Kalonji In Hindi
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कलौंजी क्या है । What Is Kalonji
कलौंजी के पौधे की खेती की जाती है । इसके पौधे का तना सीधा खड़ा होता है । इसके पत्ते मटमेले और हरे रंग के होते हैं । Kalonji के फूल नीले रंग के होते हैं ।
कलौंजी के पौधे का फल गोल जैसा होता है । इसके बीज काले और छोटे छोटे होते हैं । इन बीजों को ही कलौंजी कहा जाता है ।कलौंज (Kalonji Benefits In Hindi) को खानें के मसाले में और चिकित्सा के छेत्र में बीमारियो के इलाज में उपयोग किया जाता है ।
Kalonji खानें में कड़वी और सुगंधित होती है । यह पतले मल को गाढ़ा करती है और भूख बढ़ती है ।
कलौंजी को यूनानी चिकित्सा पद्धति में दवाएं बनाने में बहुत अधिक इस्तेमाल किया जाता है । कलौंजी के फायदे (Kalonji Ke Fayde) के साथ साथ कलौंजी का तेल भी बहुत उपयोगी है और यूनानी मेडिकल पर उपलब्ध हो जाता है ।
कलौंजी की तासीर कैसी है । Kalonji Ki Taseer Kaise Hai
कलौंजी की तासीर बहुत गर्म होती है इसलिए गर्मियों में इसका इस्तेमाल कम और सर्दियों में इस्तेमाल ज्यादा होता है । सर्दियों में कलौंजी का इस्तेमाल करने से यह हमारे शरीर को गर्मी पहुंचाती है इसके साथ ही याददाश्त बढ़ाने में मदद करती हैं ।
कलौंजी खाने का सही समय । Kalonji Khane Ka Sahi Time
कलौंजी सुबह खाना चाहिए । सुबह खाली पेट कलौंजी खाना (Kalonji khane ke fayde) बहुत फायदेमंद होता है क्योंक यह टाइप टू डायबिटीज और कैंसर जैसे घातक रोग के खतरे को कम करता है इसलिए सुबह खाली पेट कलौंजी खाए ।
कलौजी कितनी खाना चाहिए । Kalonji Kitne Khane Chahiye
कलौंजी कितना खाना चाहिए इस बारे में अगर हम बात करें तो यह बात व्यक्ति की उम्र , स्वास्थ्य और तासीर पर निर्भर करता है । एक स्वस्थ व्यक्ति एक दिन में लगभग 2 ग्राम कलौंजी आराम से खा सकता है चाहे सब्जी व सलाद में मिलाकर इस्तेमाल करे या दूसरे खाद पदार्थों के साथ इस्तेमाल करे ।
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कलौंजी के फायदे । Kalonji Benefits In Hindi
आइए हम आपको बताते हैं कि कलौंजी के फायदे (Kalonji Ke Fayde) हमारी सेहत के लिए कितने महत्वपूर्ण हैं । अपने आप को रोगों से बचाने और सेहतमंद रहने के लिए कलौंजी को रोजाना खानें की आदत डालें।
1. दिल के रोगों से बचाव ।
दिल के रोगों से बचाव के लिए कलौंजी का तेल (Kalonji Oil Benefits In Hindi) एक अच्छा विकल्प है । इसको इस्तेमाल करें ।
एक कप गर्म दूध में आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर रोजाना सुबह-शाम पिलाएं सुबह खाली पेट और रात को सोते समय ।
दस दिन तक इस उपचार को करते रहना चाहिए । इससे नाड़ियों की रूकावट खुल जाती है । चर्बी वाली चीजों से परहेज़ करना है।
ये दिल का दर्द और दिल पर दबाव दूर करता है और वाल्व के ब्लाकेज को खोल देता है ।
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2. मधूमेह में फायदा होता है ।
कलौंजी में पाए जाने तत्व मधूमेह रोगियों पर प्रभावशाली असर करते है । ये तत्व शरीर मे शर्करा को कम करने की क्षमता रखते हैं ।
एक कप गर्म पानी में आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर सुबह खाली पेट पिए और रात को खाना खाने के बाद सोते समय पिए फायदा होगा।
अगर इससे फायदा कम लग रहा हो तो 60 ग्राम कलौंजी , 30 ग्राम अनार का छिलका लेकर बारीक पीसकर मिला लें फिर उसमें आधा चम्मच कलौंजी के तेल में मिलाकर सुबह खाली पेट इस्तेमाल करें लगभग एक माह तक बहुत लाभ मिलेगा।
3. कैंसर से बचाव ।
कलौंजी का तेल (Kalonji Ke Tel Ke Fayde) कैंसर से बचाव के लिए बहुत कारगर है ।
गले का कैंसर हो या ब्लड कैंसर हर प्रकार के कैंसर से छुटकारा पाने के लिए एक ग्लास अंगूर के रस में आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिलाएं ।
इसको दिन में तीन बार सुबह खाली पेट , दिन में खाने के बाद और रात को सोते समय रोगी को पिलाएं ।
दो किलो गेहूं का आटे में एक किलो जौं मिलाकर इसका दिलिया बनाकर रोगी को खिलाएं एक माह तक यह उपचार करें रोगी को लाभ मिलेगा ।
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4. याददाश्त बढ़ती है ।
याददाश्त कमज़ोर हो जाए तो कलौंजी के पांच दाने पीसकर एक चम्मच शहद और आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर रोजाना पिलाएं ।
इसको पिलाने के साथ दालचीनी के छोटे-छोटे टुकड़े करके दिनभर में चार बार चूसें लाभ मिलता है ।
एक चम्मच घी में दो बूंदें कलौंजी के तेल मिलाकर इसमें स्वाद के लिए शक्कर मिलाएं और रोज़ाना सुबह खाली पेट रोगी को खिलाएं लाभ होगा ।
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| Kalonji For Pathri |
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5.पथरी से छुटकारा ।
कलौंजी का तेल (Kalonji Oil Benefits In Hindi) हमे गुर्दे की पथरी से छुटकारा दिलाते हैं।
इसके लिए एक कप गर्म पानी करके उसमें दो चम्मच शहद और आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर दिन में दो बार रोगी को पिलाएं।
सुबह खाली पेट और रात को सोते समय इसको इस्तेमाल करते रहे बहुत जल्दी पथरी बाहर निकल जाएगी ।
थोड़ा पपीता और थोड़ा गुड़ में तीन बूंदें कलौंजी के तेल की मिलाकर सुबह खाली पेट रोगी को खिलाएं ।
दो हफ्तों तक इसको करे और टमाटर और पालक का परहेज करें जल्दी आराम मिलेगा ।
6. बवासीर में आराम ।
कलौंज से होने वाले फायदे (Kalonji Ke Fayde) हमें बवासीर जैसे रोग से छुटकारा दिलाते हैं ।
इसके लिए आधा चम्मच कलौंजी का तेल एक गर्म पानी में मिलाकर सुबह और रात को सोते समय पिलाएं ।
एक चम्मच सिरके में आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर सुबह-शाम मस्से पर लगाएं लाभ मिलता है ।
आधा चम्मच कलौंजी के पाउडर को गर्म पानी में उबाले फिर ठंडा होने पर रोगी को पिलाएं बवासीर से छुटकारा मिलता है ।
7. लकवा मे लाभदायक है ।
लकवा के रोगियों के लिए कलौजी का इस्तेमाल (Uses Of Kalonji ) करना बहुत अचछा उपचार है ।
इसके लिए आधा कप गर्म पानी में आधा चम्मच कलौंजी का तेल और एक चम्मच शहद मिलाकर दिन में दो बार रोगी को पिलाएं ।
सुबह खाली पेट और रात को सोते समय इसका इस्तेमाल करना फायदेमंद है ।
लकवा होने पर कलौंजी के तेल को प्रभावित हिस्से के विपरित नाक के नथुने में डाले और कलौंजी का तेल मे शहद मिलाकर पिलाने से बहुत जल्दी आराम मिलता है ।
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8. ब्लड प्रेशर नियंत्रित करता है ।
कलौंजी का तेल (Kalonji Oil) हमारे ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता हैं ।
एक कप गर्म पानी में आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर दिन में दो बार इस्तेमाल करें और साथ में लेहसुन की दो से तीन कलियां खाली पेट खाना फायदेमंद है ।
जेतून के तेल में एक चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर पूरे शरीर पर मालिश करे ।
इसके बाद थोड़ी देर धूप में बैंठे । इस प्रक्रिया को हफ्ते में तीन बार करे और तीन महीने तक करे ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहेगा ।
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| Kalonji For Eyes |
9. नेत्र रोग में आराम ।
मोतियाबिंद ,आंखों में पानी आना , आंखों की रोशनी में कमी जैसे रोगों से बचाव के लिए कलौंजी (Kalonji Benefits In Hindi) एक अच्छा उपचार है।
इसके लिए गाजर के रस में आधा चम्मच कलौंजी का तेल और दो चम्मच शहद मिलाकर दिन में दो बार रोगी को खिलाएं ।
आंखो के चारों तरफ और पलकों पर कलौंजी का तेल सोते समय लगाएं । आंखो को धूप और गर्मी से बचाएं ।
एक माह तक यह उपचार करें नेत्र रोग से छुटकारा मिल जाएगा ।
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10. सिर दर्द से छुटकारा ।
कलौंजी (Kalonji Ke Fayde) हमें सिर दर्द से छुटकारा दिला सकतें हैं ।
इसके लिए एक चम्मच शहद में आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर दिन में तीन बार इस्तेमाल करें ।
इसके साथ-साथ कलौंजी के तेल को कांन के आसपास अच्छी तरह मले जलदी आराम मिल जाएगा ।
आधे सिर में दर्द हो रहा हो तो आधा चम्मच कलौंजी के तेल को गर्म दूध में मिलाकर पीएं ।
इसके साथ कलौंजी के तेल की एक बूंद दर्द के उलटी तरफ नाक में डालें इससे फायदा मिलेगा।
11. सफेद दाग़ से छुटकारा ।
अगर त्वचा पर लाल या सफेद रंग के दाग़ हो जाए तो कलौंजी तेल का इस्तेमाल करना फायदेमंद है ।
आधा चम्मच कलौंजी के तेल को एक चम्मच सिरके में मिलाकर सोते समय शरीर पर जहा दाग़ हो वहां पर लगाएं और सुबह पानी से धो लीजिए ।
ऐसा भी कर सकते हैं की एक चम्मच शहद , एक चम्मच सिरका और आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर दाग़ पर सुबह-शाम लगाएं और जब तक सही नही होता लगातें रहें।
12. मिर्गी मे लाभदायक है ।
अगर मिर्गी का ज़ोर ज्यादा है दवा से फायदा नही मिल रहा है तो आप कलौंजी (Kalonji Benefits In Hindi) से इसका उपचार करें फायदा मिलेगा।
एक कप में गर्म पानी लेकर उसमें आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिलाएं , दो चम्मच शहद मिलाकर दिन में तीन बार इस्तेमाल करें इससे फायदा मिलेगा ।
रोगी को उपचार के दौरान ठंडी सब्जियों और फलों का परहेज़ करना चाहिए।
13. पेट दर्द में आराम ।
पेट दर्द से छुटकारा पाने के लिए एक ग्लास नींबू पानी में आधा चम्मच कलौंजी का तेल और दो चम्मच शहद मिलाएं ।
इस पानी को दिन में दो बार सुबह-शाम एक हफ्ते इस्तेमाल करें दर्द में आराम मिलेगा ।
इससे फायदा कम हो रहा हो तो आधा ग्लास गर्म पानी में आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर थोड़ा नमक डालकर इस्तेमाल करें फायदा मिलेगा ।
14. गैस में राहत मिलती है ।
पेट में बहुत गैस या मरोड़ हो रही हो तो इसके लिए कलौंजी का तेल (Kalonji Oil Benefits In Hindi ) सबसे अच्छा उपचार माना जाता है ।
इसके लिए आधा चम्मच कलौंजी के तेल में एक चम्मच अदरक का रस मिलाकर थोड़ा नमक डालकर पानी के साथ इस्तेमाल करें।
जब तक फायदा न हो इस उपचार को करते रहें पेट की गैस और मरोड़ की समस्या का समाधान हो जाएगा।
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| Kalonji For Loose Motion |
15. दस्त से छुटकारा ।
दस्त बहुत ज्यादा हो रहें हो और कमज़ोरी महसूस हो रही हो तो कलौंजी के तेल का इस्तेमाल करें
इसके लिए कलौंजी के तेल का एक चौथाई चम्मच लेकर इसमें 100 ग्राम दही और दो चम्मच ईसबगोल मिलाएं ।
इसको दिन में तीन बार रोगी को खिलाएं और तीन दिन तक इस्तेमाल करने से दस्त में आराम मिलेगा ।
एक कप दही में एक चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर भी इस्तेमाल करने से दस्त में आराम मिलता है ।
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| Kalonji Ke Fayde |
कलौंजी के उपयोग । Kalonji Uses In Hindi
कलौंजी एक छोटा सा बीज हैं पर कलौंजी के फायदे ( Kalonji ke fayde ) अनगिनत है। कलौंजी के फायदे हासिल करने के लिए हम कई तरह से इसका उपयोग कर सकते हैं आइए जानते हैं कलौंजी के उपयोग ( Uses of kalonji)
• कलौंजी का तेल बनाकर उपयोग किया जाता है ये सबसे ज्यादा उपयोगी माना जाता है । कलौंजी का तेल एक तरह से औषधि की तरह उपयोग किया जाता है ।
• कलौंजी के बीज ( Kalonji Seeds) को पीसकर शहद के साथ उपयोग किया जाता है ।
• कलौंजी को दूध के साथ मिलाकर हल्वा बनाकर इस्तेमाल किया जा सकता है।
• इसको को अचार में उपयोग किया जाता है ।
• कलौंजी को दाल में मिलाकर स्वाद और सेहत के लिए उपयोग किया जाता है ।
• कलौंजी पाउडर ( Kalonji powder) बनाकर मसाले के रूप में सब्जी बनाने में उपयोग किया जाता है।
• कलौंजी को बिरयानी में डालकर उपयोग किया जाता है।
• इसको नमकीन में मिलाकर उपयोग किया जाता है ।
कलौंजी के नुक़सान । Kalonji Side Effects In Hindi
हर चीज के फायदे के साथ-साथ नुक़सान भी होते हैं। अगर सही समय और मात्रा के साथ अपने चिकित्सक के मार्गदर्शन में इस्तेमाल किया जाए तो फायदा तो मिल सकता है वरना नुक़सान भी हो सकता है । इसी तरह कलौंजी के फायदे और नुक़सान ( Kalonji Ke fayde aur nuksan) दोनों हो सकते हैं । आइए हम आपको बताते हैं कलौंजी के नुक़सान ।
• जिन लोगों का ब्लड प्रेशर कम रहता है उनको कलौंजी अपने चिकित्सक से परामर्श करके इस्तेमाल करना चाहिए । क्योंकि यह ब्लड प्रेशर को कम करता है जो रोगी के लिए घातक हो सकता है ।
• जिन लोगों का ओप्रेशन हुआ हो या होने वाला हो तो उनको कलौंजी बहुत अधिक मात्रा में बहुत अधिक समय तक नही खाना चाहिए क्योंकि यह ब्लड को पतला करता है जिससे ब्लीडिंग का खतरा बढ़ सकता है।
• गर्भवती महिलाओं को कलौंजी का इस्तेमाल करनें से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए क्योंकि इसमें किसी को नुक़सान हो सकता है । गर्भवती महिलाओं को सावधानी रखना चाहिए।
निष्कर्ष । CONCLUSION
कलौंजी के बारे में अपना विस्तार से पड़ा और जाना की कलौंजी खाना (Kalonji khane ke fayde) हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना ज्यादा फायदेमंद है और यह हमें बीमारियों से कितना बचा सकती है । अब कलौंजी को अपने खाने में इस्तेमाल करें और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाएं । अगर किसी रोग के लिए कलौंजी का इस्तेमाल ( Kaloji uses ) करना हो तो पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें । आपको हमारा यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे अपने दोस्तों में शेयर करें ।
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