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| BANANA ( KELA ) |
Banana Benefits :- अपने शरीर को स्वस्थ बनाए रखने और रोगो से बचाव के पोष्टिक आहार के साथ-साथ हमें मौसम के फल का भी इस्तेमाल करना चाहिए । मौसमी फलो में वो सारे पोषक तत्व मोजूद होते है जो एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए बहुत जरूरी और फायदेमंद होते हैं
केला ही लीजिए अपने अप में जबरदस्त फल है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है Benefits Of Banana In Hindi हालांकि हम नही जानते कि केला हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद और उपयोगी होता है ।
Benefits Of Banana In Hindi फल के रूप में और सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। पका हुआ केला खानें में इस्तेमाल किया जाता है । कच्चा कैला सब्जी के लिए , चिप्स , चाकलेट , जूस , चूर्ण और आटा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
आईए हम आपको इस लेख में केले के बारे में विस्तार से बताएंगे जिससे आपको Benefits Of Banana In Hindi जानना बहुत आसान हो जाएगा तो आइए जानते हैं केले के बारे में ।
विषय सूची । TABLE OF CONTENTS
• अकेला क्या है ? What Is Banana In Hindi
• केले की तासीर कैसी है ? Banana Ki Taseer Kaise Hai
• केला खानें का सही समय । Kela Khane Ka Sahe Samay
• केला खाने के फ़ायदे । Kela Khane Ke Fayde
• केले के उपयोग । Uses Of Banana In Hindi
• कैला खानें के नुकसान । Kela khane ke Nuksan
• केले के पोषक तत्व । Nutrition Value Of Banana
केला क्या है ? What Is Banana In Hindi
केला बहुत ही स्वादिष्ट , स्वास्थ्यवर्धक , उपयोगी और मशहूर फल है जो 12 महीने बाजार में बड़ी आसानी से मिल जाता है अंग्रेजी जबान में केले को Banana कहा जाता है । केला भारत के अलावा वेस्ट इंडीज , दक्षिण अमेरिका और अफ्रीका में भी बड़ी मात्रा में लगाया जाता है ।
केला आकार में लंबवत होता है जिसके ऊपर छिलका होता है जो हरा और पकने के बाद पीला हो जाता है छिलके के अंदर सफेद मुलायम और मीठा गूदा होता है केले को फल और सब्जी दोनों ही रूप में उपयोग करके आप Kele Ke Fayde ले सकते है ।
असल में Kela एक शाकीय पौधा है जिसकी ऊंचाई लगभग 12 से 25 फिट तक होती है और इसका तना ज़मीन के अन्दर होता है । कैला एक ऐसा पौधा है जो एक बार फूल और फल देता है और जब फल तैयार हो जाता है तो यह पौधा नष्ट हो जाता है ।
केले की तासीर कैसी होती है - Banana Ki Taseer Kaise Hai
केले की तासीर ठंडी होती है पर इसको हर मौसम में आसानी से खाया जा सकता है Kela की ठंडी तासीर होने की वजह से सर्दी , खांसी और सांस रोग में इसको खाने से बचना चाहिए ।
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केला खानें का सही समय । Kela Khane Ka Sahi Samay
कैला अगर सही समय पर खाया जाए तो Kela khane ke Fayde हासिल कर सकते हैं । आईए हम आपको बताते हैं कि कैला कब खाना हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है ।
• कैला सुबह नाश्ते में खाना चाहिये फायदेमंद होता है इससे बहुत जल्दी भूख नही लगती पेट भरा सा लगता है ।
• खेलने के दौरान Kela खाना चाहिये इससे फ़ौरन एनर्जी मिलती है और खेलने के समय बनी रहती है ।
• व्यायाम करने के बाद कैला खाना चाहिये फायदेमंद होता है यह एनर्जी देता है ।
• तनाव में Benefits Of Banana In Hindi हमें तनावमुक्त करनें में बहुत मदद करता है ।
• स्टूडेंट्स को Kela खाना चाहिये इससे एनर्जी मिलती है और दिमाग़ तेज़ होता है जो पढ़ाई में फायदा देता है।
• अपने कामकाज के बाद या वर्क आउट के बाद कैला खाना चाहिये ये फौरन हमें एनर्जी देता है।
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| BANANA ( KELA ) |
केला खानें के फ़ायदे । Kela Khane Ke Fayde
1. दिल के रोगों से बचाता है ।
Kela khane ke Fayde हमें दिल के रोगों से बचाते हैं क्योंकि कैले में मेग्नेशियम पाया जाता है और मेग्नेशियम दिल को सेहत देता है।
कैला खानें से शरीर को पर्याप्त मात्रा में मेग्नेशियम मिलता है जिससे कोलेस्ट्रॉल कम होता है और दिल के रोग की संभावना कम हो जाती है ।
दिल के रोगियों को रोज़ाना कैले का सेवन करना चाहिये इससे हार्ट-अटेक का खतरा 50% कम हो जाता है। एक कैला रोज़ खाएं और सुखी रहें।
पके हुए दो कैले शहद के साथ इस्तेमाल करने से दिल को ताक़त मिलती है और दिल का दर्द दूर होता है ।
अगर किसी व्यक्ति को दिल का दौरा पड़ने के बाद कैला खिलाया जाए तो अचानक मोत होंने की अशंका बहुत कम हो जाती है ।
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2. उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है।
Banana हमारे उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करके नार्मल कर देता है क्योंकि कैले में पोटेशियम की मात्रा ज्यादा होती है जो उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए बहुत आवश्यक है।
रोज़ाना कैले को शहद के साथ मिलाकर इस्तेमाल करने से उच्च रक्तचाप नियंत्रित होकर नार्मल हो जाता है ।
रोज़ाना दो कैले खाते रहने से उच्च रक्तचाप कम हो जाता है लेकिन शुगर के रोगियों को इस्तेमाल करने में सावधानी रखना चाहिये क्योंकि यह शुगर बड़ा सकता है।
एक रिसर्च से ये बात पता चलती है की नियमित केले का सेवन करने से Kela khane Ke Fayde उच्च रक्तचाप और हार्ट-अटेक की संभावना को कम करने मे मदद करते है।
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3. शिशु आहार है ।
Benefits Of Banana छोटे बच्चों के लिए पौष्टिक आहार का काम करता है । क्योंकि कैले में वो सारे पोषक तत्व पाये जाते है जो बच्चों के लिए आवश्यक है ।
रोज़ाना दो कैले दूध के साथ बच्चों को खिलाना चाहिए इससे बच्चों का वज़न बढ़ता है और जल्दी ग्रोथ होती है ।
शहद के साथ कैला खिलाने से बच्चों में ब्लड की कमी दूर होती है और हाईट बढ़ने में मदद मिलती है ।
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4. शक्तिवर्धक होता है ।
कैला पौषक तत्वों से भरपूर होता है इसलिए Kela Khane Ke Fayde हमारे शरीर के लिए शक्तिवर्धक होते हैं।
एक ग्लास दूध गर्म करके उसमें थोड़ा सा घी और थोड़ा सा शहद मिलाएं । एक घूंट इस दूध को पिये और एक टुकड़ा कैला इस्तेमाल करें ।
इस प्रकार एक दिन में दो कैले रोज़ाना खाएं लगभग एक माह तक खाएं इससे कमज़ोरी दूर होती है और शरीर को ताकत मिलती है।
5. मोटापा बढ़ाता है ।
कमज़ोर और दुबले-पतले लोगों के लिए Kela Ke Fayde बहुत ज्यादा मिलते हैं । यह कमज़ोरी को दूर करके शरीर का वज़न बढ़ाता है ।
रोज़ाना दो कैले खाकर एक ग्लास दूध का सेवन करे लगभग दो महीने तक इस्तेमाल करे कमज़ोर शरीर मोटा और तगड़ा हो जाएगा।
कैला खानें से हमारे शरीर में खूंन बढ़ता है और शरीर को ताकत मिलती है और स्वास्थ्य पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है।
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6. बवासीर में आराम मिलता है।
बवासी के रोग में Health Benefits Of Banana In Hindi बवासीर से छुटकारा दिलाते हैं ।
इसके लिए अगर बवासीर में ब्लड ज्यादा निकल रहा हो तो एक कैले के टुकड़े में दाल के बराबर कपूर मिलाकर रोज़ाना खाली पेट रोगी को खिलाएं ।
एक हफ्ते तक इसका इस्तेमाल करनें से ब्लड आना बन्द हो जाएगा और बवासीर में बहुत आराम मिलेगा ।
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7. बच्चों का दूध छुड़ाए ।
बच्चों का दूध छुड़ाना चाहते हैं तो Benefits Of Banana In Hindi इसके लिए बहुत उपयोगी और अचूक उपाय है।
इसके लिए कैले में थोड़ी सी शक्कर मिलाएं और बच्चे को सुबह-शाम सेवन कराएं । इससे बच्चे का पेट भर जाता है दूध पीने की इच्छा कम हो जाती है ।
कुछ दिन इस उपाय से बच्चा मां का दूध पीना छोड़ देता है खाना-पीना शुरू कर देता है।
जिन बच्चों को भूख कम लगती है उनको दूध में कैला मिलाकर खिलाएं इससे बच्चे का वज़न बढ़ता है और बच्चा तंदुरुस्त होता है।
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8. अस्थमा रोग में लाभ मिलता है ।
अस्थमा रोगियों के लिए रोज़ाना कैले का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है ।
इसके लिए एक पका हुआ कैला छिलके सहित आग पर सेक लें फिर कैले का छिलका उतार कर उसमें थोड़ी पिसी हुई कालीमिर्च डालें।
कैले को गर्मा-गर्म अस्थमा रोगी को खिलाएं इस Benefits Of Banana से तेज़ अस्थमा में भी रोगी को लाभ होता है। नियमित इस्तेमाल करनें से अस्थमा से छुटकारा मिलता है ।
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9. खांसी को दूर करता है ।
खांसी में कैला Benefits For Banana In Hindi हमें खांसी से छुटकारा दिलाते हैं ।
कैले के पत्ते को तवे पर रखकर अचछी तरह सेक लीजिए और तवे को किसी बरतन से ढांक लीजिए ।
पत्ते सिक जाएं तो इनको पीसकर राख बना लें फिर इसको ढके हुए बरतन पर निकाले ताकी पत्तों का धुआं और भाप राख में मिल जाए।
इस राख को दूध की मलाई में मिलाकर रोगी को खिलाएं हर तरह की खांसी से छुटकारा मिल जाता है ।
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10. पेट के रोगों से छुटकारा मिलता है ।
रोज़ाना कैला खानें के फ़ायदे हमारे पेट के हाज़मे को सही करते हैं और पाचन शक्ति को बढ़ाते हैं ।
कैला खानें के बाद थोड़ा सा अदरक इस्तेमाल करने से खाना फौरन हज़म हो जाता है और गैस की समस्या का समाधान हो जाता है।
पेट में जलन हो रही हो तो खेला खानें से पेट में ठंडक मिलती है और पेट की जलन दूर हो जाती है ।
कैले को मिक्स करके इसमें शक्कर और इलायची मिलाकर खाने से पेट को ठंडक मिलती है जलन दूर हो जाती है ।
11. भूख मिटाता है ।
Banana Benefits In Hindi में ख़ास बात है कि यह हमारी भूख को मिटाने और पेट भरने का काम करता है।
जब भी भूख लगे तो तीन से चार कैले खा लेने से तेज़ भूख को कुछ समय के लिए नियंत्रित किया जा सकता है ।
कैले कैलोरी और पानी की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो हमारे पेट का भरा रखती है और भूख को नियंत्रित करती है ।
12. दस्त को बंद कर देता है ।
दस्त होने की हालत में कैले का इस्तेमाल करना चाहिए क्योंकि कैला कब्ज़ पैदा करता जिससे दस्त बंद हो जातें हैं ।
कैले को दही के साथ इस्तेमाल करना चाहिए इससे कुछ दिन में दस्त और पेचिश जलदी बन्द हो जाती है ।
अगर बच्चों को दस्त हो रहा हो तो कैले को अच्छी तरह फेंट कर नरम और पतला करके दिन में तीन बार खिलाएं इससे बहुत जल्दी आराम मिलता है।
13. पीलिया में लाभ होता है ।
Kela khane ke Fayde पीलिया रोग से छुटकारा दिलाने में बहुत मददगार है ।
कैले के अन्दर एक दाल के दाने के बराबर खानें का चूना रखकर खाली पेट एक दिन में तीन बार सुबह-शाम और रात को रोगी खिलाएं।
इस उपाय से बहुत जल्दी पीलिया ठीक हो जाता है । कैले खाते रहने से भी पीलिया रोग में आराम मिलता है ।
असल में कैले में तांबा और लोहा होता जो पीलिया रोगी के लिए बहुत फायदेमंद होता है ।
14. घाव को ठीक करता है ।
खेलने में , गिरने में या टकराने से शरीर में घाव हो जाए तो कैला इस्तेमाल करके घाव को ठीक करा जा सकता है ।
Benefits Of Banana Peel In Hindi को घाव पर बांधने से सूजन कम होती है और दर्द भी दूर हो जाता है ।
कैले के पत्तों को पीसकर पेस्ट बनाएं फिर घाव पर लगाने से घाव बहुत जल्दी ठीक हो जाता है और सूजन भी कम हो जाती है ।
कैले में गुना हुआ आंटा मिलाएं और इसको गर्म करके घाव पर लगाने से घाव ठीक हो जाता है ।
15. स्वप्नदोष को नियंत्रित करता है ।
अगर स्वप्नदोष बहुत अधिक होता है इस रोग से छुटकारा पाना चाहते हैं तो केला का इस्तेमाल करना चाहिए Kela Ke fayde से आपको इस रोग से छुटकारा मिलेगा ।
मिश्री को कैले में लगाकर रोज़ाना खानें से स्वप्नदोष रोग दूर हो जाता है ।
दो कैलो में शहद लगाकर नियमित तीन हफ्तों तक सेवन करने से स्वप्नदोष रोग में चमत्कारी फ़ायदा मिलता है ।
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| BANANA SHAKE ( KELA SHAKE ) |
केले के उपयोग - Uses Of Banana In Hindi
केले को हम कई तरह से उपयोग करके Kele Ke Fayde उठा सकते हैं और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं आइए जानते हैं केले के उपयोग ।
• Banana को ज्यादातर छिलका उतारकर ऐसे ही छीलकर उपयोग किया जाता है ।
• केले के चिप्स ( Banana Chips ) बनाकर उपयोग किया जाता है ।
• केले का शेक ( Banana Shake ) बनाकर उपयोग किया जाता है।
• केले को फ्रूट सलाद में उपयोग किया जाता है ।
• केले के छोटे-छोटे पीस कर के दूध में डालकर भी उपयोग किया जाता है ।
• Banana को शहद और दही के साथ मिलाकर भी उपयोग किया जाता है ।
• केले छोटे-छोटे पीस करके कस्टर्ड और खीर में भी उपयोग किया जाता है ।
• केले को स्मूदी के रूप में भी उपयोग किया जाता है ।
• केक बनाने में Banana का बहुत उपयोग किया जाता है ।
केला खानें के नुकसान । KELA KHANE KE NUKSAN
हर चीज़ के फ़ायदे ओर नुकसान दोनों होते हैं इसी तरह Kela khane ke Fayde Aur Nuksan दोनों होते हैं । आइए हम आपको बताते हैं कि कैला खानें के नुक़सान क्या हैं ।
• जिन लोगों को कफ की शिकायत होती है उनको केला कम खाना चाहिये यह कफ को बड़ा सकता है ।
• कब्ज़ के रोगियों को Kela खानें में सावधानी रखना चाहिए क्योंकि यह कब्ज़ को और बढ़ाता है ।
• किसी - किसी को Kela खानें से एलर्जी भी होती है ऐसे लोगों को कैला नही खाना चाहिए।
• कैला अधिक सेवन करने से वज़न बढ़ता है मोटापाग्रस्त लोग कम कैला इस्तेमाल करें ।
• अत्यधिक कैले का सेवन करने से कुछ लोगों को सिर दर्द की समस्या उत्पन्न होने लगती है इसलिए सावधानी रखना चाहिए ।
• बहुत अधिक Kela सेवन करने से गैस की समस्या उत्पन्न होने की संभावना बड़ जाती है ।
• कैला दांतों में रह जाता है जिससे कीटाणु लग जाते हैं जो दांतों को कमज़ोर कर देते हैं।
• कैला खानें के फौरन बाद पानी नही पीना चाहिए इससे Kela khane ke Fayde की बजाय नुक़सान हो सकता है ।
• रात को सोते समय कैला नही खाना चाहिए क्योंकि यह हमारी सेहत के लिए नुकसानदायक साबित होता है ।
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| BANANA CHIPS ( KELA CHIPS ) |
केले के पोषक तत्व । NUTRITIONAL VALUE OF BANANA IN HINDI
• प्रोटीन 1.2 मि• ग्राम
• कैल्शियम 15 मि• ग्राम
• कैलोरी 115 मि• ग्राम
• लोहा 0.8 मि• ग्राम
• विटामिन 'ए' 75 मि• ग्राम
• विटामिन 'सी' 7 मि•ग्राम
• नियासीन 0.5 मि•ग्राम
• थायोमिन 0.05 मि•ग्राम
• रिबोफ्लेविन 0.08 मि•ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 24.5 ग्राम
• वसा 0.1 ग्राम
• फास्फोरस 30 मि•ग्राम
• मेग्नेशियम 35 मि•ग्राम
• सोडियम 36 मि•ग्राम
• पोटेशियम 88 मि•ग्राम
• कापर 0.40 मि•ग्राम
• सल्फर 7 मि•ग्राम
निष्कर्ष । CONCLUSION
केले के बारे में आपने विस्तार से पढ़ें और जाना के Banana स्वादिष्ट होने के साथ ही बहुत ही उपयोगी और स्वास्थ्यवर्धक भी है । इसको खाने से हमारी सेहत को बेहतर परिणाम मिल सकते हैं और साथ ही रोगो से भी जा सकता है । अब केले को अपने खाने में इस्तेमाल करें और अपने आप को रोगमुक्त रखें पर याद रखें किसी खास रोग के लिए जब भी केले का उपयोग करें तो सबसे पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें । आपको हमारा यह एक अच्छा लगा हो तो इसको अपने दोस्तों में शेयर करें ।