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छाछ के अदभुत फायदे और नुक़सान । CHHACH ( BUTTERMILK ) KE ADBUD FAYDEY AUR NUKSAN
हमें अपने खानें में ध्यान रखना चाहिए कि जो हम खाएं वो पोषक तत्वों से भरपूर हो। क्योंकि पौष्टिक आहार हमें सेहत देने के साथ-साथ बीमारियों से भी बचाता है।
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हम बात करते हैं छाछ के बारे में हम इसका सेवन करते है पर छाछ के फ़ायदे नहीं जानते हालांकि छाछ हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है साथ ही हमारे शरीर को रोगों से बचाकर एक्टिव रखता है।
गर्मी के मौसम में छाछ हमें बहुत फ़ायदे पहुंचाता है। आइए हम आपको बताते हैं कि छाछ हमारे लिए कितना जरूरी और फायदेमंद होता है।
छाछ क्या है । WHAT IS BUTTERMILK
छाछ एक पेय पदार्थ है जो ज़्यादातर गर्मियों के मौसम में इस्तेमाल किया जाता है हालांकि इसकी डिमांड पूरे साल होती है। छाछ की तासीर ठंडी होती है इसलिए यह पेट को ठंडक देता है।
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छाछ को मठा भी कहते हैं। दही को मथकर मक्खन निकाला जाता है फिर जो तरल बचता है वह छाछ होता है। छाछ स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी होता है।
खाना खाने के बाद छाछ को पीना फायदेमंद होता है क्योंकि यह खाने को बहुत जल्दी और आसानी से हज़म कर देता है। छाछ में जीरा , कालीमिर्च और सेंधा नमक मिलाकर पीने ज़्यादा फायदेमंद होता है। चमत्कारी है लौकी के फ़ायदे इसको भी पढ़ें
आइए हम आपको बताते हैं छाछ के फायदे क्या हैं ?
छाछ के फ़ायदे । CHHACH KE FAYDEY
हम आज आपको बताते हैं कि छाछ के फ़ायदे क्या है और छाछ हमारे लिए कितना ज़रूरी है तो आइए जानते हैं।
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1. कब्ज़ दूर करे
छाछ हमारे पेट के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि यह पेट के रोगो से हमें निजात दिलाता है ख़ासतौर पर कब्ज दूर करता है।
जब भी कब्ज़ की शिकायत हो तो सुबह शाम छाछ का इस्तेमाल करे और हल्का और थोड़ा खाना भी खाते रहें इससे आपके पेट का हाज़मा सही होगा और कब्ज़ की शिकायत भी दूर होगी।
2. बवासीर में लाभकारी
बवासीर से छुटकारा पाने के लिए छाछ का इस्तेमाल करना चाहिए इससे फ़ायदा मिलता है।
एक गिलास छाछ में एक चम्मच पिसी हुई अजवाइन और थोड़ा नमक मिलाकर बवासीर रोग दूर होता है।
छाछ में सेंधा नमक मिलाकर भी उपयोग कर सकते हैं या सिका हुआ ज़ीरा भी डाल सकते हैं इससे जल्दी लाभ मिलता है।
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3. पेट के कीड़े मारता है
छाछ पीने से पहले कुछ मीठा खाएं इससे पेट के कीड़े एक जगह इकट्ठा हो जाते हैं फिर दूसरे दिन छाछ में नमक मिलाकर पिये इससे पेट के कीड़े मर कर बाहर निकल जाते हैं।
एक गिलास छाछ में पिसा हुआ और सिका हुआ ज़ीरा मिलाकर , काली मिर्च पाउडर और थोड़ा नमक मिलाकर सुबह पीने से पेट के कीड़े निकल जाते हैं। इसको दिन में तीन बार इस्तेमाल करें।
4. गैस दूर करे
पेट में गैस बनती है , पेट फूलता है और दर्द होता है तो इसको दूर करने का सबसे अच्छा उपाय छाछ का सेवन करना है।
दिन के खाने के बाद एक गिलास छाछ में थोड़ा नमक मिलाकर और अजवायन मिलाकर उपयोग करने से पेट में गैस बनना बन्द हो जाता है। इसको तीन हफ्तों तक इस्तेमाल करें।
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5. दस्त को रोके
दस्त को रोकने के लिए छाछ का उपयोग करना फायदेमंद है। एक ग्लास छाछ में एक चम्मच शहद मिलाकर दिन में तीन बार उपयोग करें फायदा होगा।
दस्त रोकने के लिए छाछ में सेंधा नमक , सिका हुआ जीरा और हींग मिलाकर दिन तीन से चार बार रोगी को पिलाने से दस्त आना बंद हो जाते हैैं।
6. कमर दर्द दूर करे
दस लहसुन की कलियां और आठ कालीमिर्च पीसकर एक सूती कपड़े में डालकर इसको निचोड़कर रस निकाल लें।
अब इस रस को एक गिलास छाछ में मिलाकर सुबह-शाम शाम रोगी को पिलाएं इससे बहुत जल्दी कमर के दर्द में आराम मिलता है।
7. पित्ती में आराम
दवा के रिएक्शन से या कुछ खाने के बाद शरीर की त्वचा पर पित्ती उछल आई हो तो इसका बहुत अचछा इलाज छाछ है।
दस ग्राम गुड़ और दस ग्राम अजवाइन इनको मिलाकर खाएं फिर इसके बाद छाछ पीएं इस उपाय को दिन में तीन बार करें और दरिया खाएं पित्ती ठीक हो जाएगी।
8. शक्तिवर्धक है
छाछ एक शक्तिवर्धक दवा का काम करता है। इसको पीने से आंतों के रोगों से छुटकारा मिल जाता है।
नियमित छाछ पीने से शरीर में ताक़त मिलती है ऊर्जा में वृद्धि होती है दिल प्रसन्न रहता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
छाछ में अजवाइन , सेंधानमक मिलाकर खाना खाने कू बाद पीने से शरीर स्वस्थ्य रहता है और रोगों से बचाव होता है।
9. हाज़मा मज़बूत करे
हाज़मे के लिए छाछ एक दवा की तरह काम करता है हर तरह के खानें को हज़म करने के लिए छाछ बहुत कारगर है।
छाछ हमारी पेट की आंतों को स्वस्थ्य बनता है और आंतों की सड़न को दूर करने में बहुत मदद करता है इसलिए छाछ पेट के लिए बहुत फायदेमंद है।
छाछ में कालीमिर्च , सेंधा नमक और भुना हुआ जीर मिलाकर उपयोग करें तो इसके गुण और भी बढ़ जाते हैं।
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10. गठिया में फायदा
गठिया रोग में छाछ का उपयोग करना बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि यह मसल्स और हड्डियों को मजबूत करता है।
गठिया में छाछ में , काली मिर्च , सेंधा नमक और अजवायन मिलाकर रोज़ाना दिन में तीन बार पीने से गठिया रोग ठीक हो जाता है।
छाछ के नुक़सान । SIDE EFFECTS OF CHHACH
आइए हम आपको बताते हैं की छाछ पीने से होने वाले नुक़सान क्या हो सकते हैं।
• अधिक छाछ पीने से डायरिया की समस्या उत्पन्न हो सकती है।
• छाछ पीने से किसी-किसी को मतली की समस्या होने लगती है ऐसे लोगों को छाछ कम उपयोग करना चाहिए।
• छाछ कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है इसलिए दिल के रोगियों को अपने डॉक्टर से परामर्श लेकर ही उपयोग करना चाहिए।
• गुर्दे के योगियों को छाछ उपयोग नहीं करना चाहिए यह हानिकारक हो सकता है।
• बुखार में छाछ का उपयोग कम करना चाहिए इससे नुक़सान हो सकता है।
• ज़्यादा कमज़ोरी में छाछ का बहुत कम उपयोग करना चाहिए।
• सर्दी - ज़ुकाम में छाछ का उपयोग नहीं करना चाहिए।
• ज़्यादा खांसी होने पर छाछ के उपयोग से बचना चाहिए इससे नुक़सान हो सकता है।
निष्कर्ष । CONCLUSION
छाछ के बारे में हमने आपको विस्तार से बताया इसका उपयोग से फायदे मिलते हैं पर यह इंसान की तासीर पर भी निर्भर करता है पर दवा के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करके उपयोग करें।
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